手抓饼的做法（手抓饼的做法家常做法视频）

本文目录一览：

• 1、手抓饼怎样做好吃
• 2、怎么快速煎手抓饼?
• 3、手抓饼面皮的做法
• 4、家庭手抓饼的做法,怎么做才会酥脆?
• 5、手抓饼的做法和配方做法

手抓饼怎样做好吃

步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。可撒上秘制酱料，或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

手抓饼胚一块。直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。手抓饼煎硬以后多翻面。煎到两面金黄就可以了。打一个鸡蛋，放盐。搅拌鸡蛋液。放入切好的葱花。

到这一步时，盖上保鲜膜，再松弛10分钟左右，这样做是为了好擀开。也是手抓饼好吃的关键步骤哦。9，松弛好的面饼，擀成厚度约5毫米的大饼就可以了。到这里我们的手抓饼生胚就做好了。

手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

怎么快速煎手抓饼?

尽量用平底锅。在煎手抓饼的时候尽量平铺在平底锅上，另外煎的时候火不能太大，要中小火慢慢煎到手抓饼底部金黄，煎到两面都呈金币HS了之后将手抓饼盛出来就可以了。起酥的关键在猪油。

2 ）切葱花；（ 3 ）平底锅放入一点油，放入手抓饼小火煎；（ 4 ）放葱花；（ 5 ）翻面再煎至金黄色；（ 6 ）洒芝麻；（ 7 ）出锅装盘上桌即食。

撕掉手抓饼外面的塑料薄膜，不须加油，直接放入锅里，然后点火。5-10秒钟后，将手抓饼翻面。静候大约25-35秒。有的时候，手抓饼上会出现裂痕，但是不用担心，这是加工的问题。然后翻面。

准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜，看起来就很有营养！生菜洗净，火腿切片待用。平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。烙到两面金黄，盛出待用。

手抓饼面皮的做法

手抓饼面皮的做法如下：工具/材料：普通面粉200克、温水120克、盐2克、玉米油10克、擀面杖、刷子、油纸。面粉加入70℃温水，搅拌到图中的程度。醒面15分钟后，再揉一揉，再盖起来，醒面一个小时。

将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，然后加入猪油用手揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜放置一旁醒30分钟。30分钟后，将醒好的面团放到案板上揉圆。

用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼即可。平底锅中放入花生油，将饼烙到两面金黄。在手抓饼上打一个鸡蛋煎熟。然后把饼拿出来，在上面放上做好的火腿肠、鸡柳和蔬菜包起来，非常好吃。

从一头卷起，边抻边卷，这样饼会更加的薄 1最后剩上一点面皮 1把卷好的压在上边，这样也是防止油酥外漏 1面团再醒上10分钟，这样便于擀成饼状 1面团擀成饼就可以拿去电饼铛烙手抓饼啦。

家庭手抓饼的做法,怎么做才会酥脆?

1、准备好所用的食材手抓饼的做法，用料分别称重好重量备用手抓饼的做法，热水温度在60度即可。把食盐4克放入热水中，用筷子搅拌融化后备用。把中筋面粉放入厨师机盆里，倒入融化的盐热水。

2、植物油很难达到这种效果。自制手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

3、手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

4、手抓饼的做法步骤 1 盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

手抓饼的做法和配方做法

手抓饼皮 一块、葱 一根、油 少许、芝麻 适量。

手抓饼制作及配方 主料手抓饼的做法：面粉 做法手抓饼的做法：两个碗准备两份面粉 一份用热水一份冷水。分别搅拌成棉絮状。分别揉成面团。将2个面团揉至一起手抓饼的做法，揉匀后盖保鲜膜饧一会。这个时候可以一点做葱油。葱姜备好。

手抓饼手抓饼的做法的做法：开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。分割小面团。取一份擀成薄饼。涂抹食用油。折叠。竖起卷紧。把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。擀成薄饼。

手抓饼的正确做法如下：原料：面粉600克、沸腾的开水250克、凉水100克、色拉油少许、花椒粉10克、盐一勺。做法：将面粉放入盆中，慢慢的倒入沸水，边倒边用筷子将面粉搅成絮状。

包装也非常精美，非常建议一试手抓饼的做法！在制作的过程中要注意，如果天太凉，抹面用的猪油很快就被冻上，抹不开。

然后擀开，擀成饼胚。这一步做好可以覆盖上油纸，放到冰箱冷冻，第二天早上再煎饼。 1锅里放油，中小火加热，放入饼胚，有层次的那面先放在下边。 1底部微微发黄后先翻面。