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桂鱼和鳜鱼有何区别
1、相比之下，桂鱼的身体比较长，侧扁，颜色比较浅，通常是银灰色，没有明显的斑点，头部也没有特殊的“胡须”。 其次，它们的口感也不一样。
2、鳜鱼和桂鱼的区别 生存环境 鳜鱼是一种淡水鱼，主要生活在江河湖泊等淡水环境中。而桂鱼是一种海水鱼类，主要分布在中国南海和东海一带。 外观 鳜鱼的体形相对瘦长，鳞片较小，覆盖着鱼身，使得鳜鱼的整体外观呈银白色。
3、鳜鱼和桂鱼没有区别。鳜鱼就是桂鱼，因为鳜鱼的鳜（读音：gui，第四声）字比较难写，又很容易读错，所以就写成桂鱼了。
海桂鱼是什么鱼?
海桂鱼其实就是鳜鱼，别称鳌花鱼、桂鱼。是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。
海桂鱼其实就是鳜鱼，别称鳌花鱼、桂鱼，即是海桂鱼和桂鱼没有区别。鳌花鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼。在我国分布很广，从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产。冬季不大活动，春季有侧卧泥沙陷处的习性。
海桂鱼的别称就叫桂鱼，海桂鱼和桂鱼都属于鳜鱼，它们的颜色是淡绿色的，身体侧边有不规则的斑纹和斑点。海桂鱼的背鳍前半部为硬棘且有毒素，而桂鱼的背鳍由根根利刺组成且无毒。
是。海桂鱼产于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊等地。海桂花鱼，俗称鳜花鱼、季花鱼、桂鱼、_鱼，属_科，体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌。头部具鳞，鳞细小，侧线沿背弧向上弯曲。
海桂鱼不是海鱼。桂花鱼，俗称鳜花鱼、季花鱼、桂鱼、鯚鱼，属鮨科，体较高而侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌。头部具鳞，鳞细小，侧线沿背弧向上弯曲。
鳜鱼为什么叫鳜鱼?
桂花鱼学名为鳜鱼，因其色皮上有好看的大小斑点而被称为桂花鱼，尤以北江三水河段出产的最为著名。桂花鱼己大量养殖于鱼塘，成为高产值农副产品。鱼塘养殖的桂花鱼，其肉质、味道都比北江野生的稍为逊色。
桂鱼的解释 即鳜鱼。 清 厉荃 《事物异名录·水族·鳜》 ：“ 《养鱼经》 ：‘鳜鱼味美，仙人 刘凭 常食，名桂鱼。’又 《本草纲目》 名石桂鱼。
鳜鱼和桂鱼指的是同一种鱼。它们指的是硬骨鱼纲鲈形目真鲈科鳜属中的鱼。鳜鱼和桂鱼是没有区别的，只是称呼不同而已。
鳜鱼是鲈形目鮨科鳜属的中型鱼类。因鳜字较为生僻，与桂同音，因此写法上进行了简化，鳜鱼就是桂鱼。
鳜鱼（学名：Siniperca chuatsi），又名桂花鱼、季花鱼等，是鲈形目鳜鱼属的一种淡水鱼类。
鳜鱼多少钱一斤
1、桂鱼多少钱一斤？桂鱼的价格一般在40元-60元左右/斤，不过由于地域的不同和市场需求的不同，导致桂鱼的价格也会随之改变。桂鱼也叫鳜鱼，它以其肉嫩味鲜美而出名，是久负盛誉的淡水鱼品种，在国内外都非常畅销。
2、要根据市场情况和地域环境来确定。根据个人了解，目前鳜鱼的价格在21-30元/斤左右，视地区差异而略有浮动。一般来说，在南方水产市场，鳜鱼的价格相对较为稳定。
3、鳜鱼之贵，也并不奇怪，这种又叫鳌花鱼、桂鱼的鱼本来就是鱼当中比较名贵的，即使在过去一般百姓也很难消费得起。这种鱼皮厚，肉紧，肉中没有细刺，吃起来口感非常好。清蒸红烧煨汤都极其鲜美。
4、约40元至60元。桂鱼（鳜鱼）食谱 清蒸鳜鱼 材料 鳜鱼800克，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。做法 鳜鱼除鳞鳃剖腹去内脏洗净，在鱼身两侧划花，用盐在鱼身上均匀擦一遍，腌渍1小时。
5、扬州鳜鱼价格，一斤31到32元。鳜鱼肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富，早在唐代有诗人张志和盛赞鳜的诗句“桃花流水鳜鱼肥”，佐证了历来为人们所青睐。也深受现代消费者欢迎，是上等淡水食用鱼类之一。
