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“自助餐”为何总是吃不回本?背后究竟有何套路?
1、除了成本低，老板还设置了几个“套路”，让你别想吃回本，不信吗？那让我来告诉你原因。
2、因为他们的工作人员已经算好了所有的成本，他们也是有一些套路的，不允许我们出现浪费的情况，也是会进行罚款的，他们是通过吃的多和吃的少来匀称。
3、首先，自助餐的摆放和呈现方式经过精心设计。通常，自助餐的入口会摆放一些色香味俱佳的菜品，这些菜品往往会选择较为油腻或重口味的选项，比如炸鸡、烤肉、煎饺等。这些食品不仅外观吸引人，而且口感较重，容易使人产生饱腹感。
4、这是因为从走进餐厅开始，你便陷入了商家的套路。自助餐厅的第一个套路就是菜品摆放有门道不知道大家有没有注意过，颜色鲜艳的小吃和水果，总是被摆放在餐厅最显眼的位置。
5、第2个原因是因为自助餐餐厅的人流量非常高，这么多年以来，自助餐餐厅在大陆销售市场上也是很受欢迎的。不少人在不知道吃什么的情形下，都是会首先选择自助餐餐厅。
6、这就是第一个套路，让你多喝水填饱肚子，也就是我们俗话说的水饱，其实根本就没有吃到些什么好吃的。除了这个，制作精美的点心也是很多人的选择。
为什么自助餐那么便宜?
自助餐厅租金、人工成本低 自助餐厅的主要成本有场地租金、人工、食材等等，通常自助餐厅面积较大，如果选在沿街一楼，租金高到令人发指，所以基本自助餐厅的选址都在二楼、三楼等地带，如此可以大幅度降低租金成本。
其次就是水电的费用。水电的费用比较好的一些商店的电费也要在一块左右。一个月大概的费用就要1万块左右。聚餐的规模和酒店的规模。区别很大。在员工方面也节省很多。一个500多平的自助餐厅总共需要18个员工。
原因如下：原材料成本低：东营地区驴肉供应充足且价格相对低，使得餐厅采购驴肉的成本低。经营策略：餐厅采取了低售价的经营策略，吸引更多的顾客，提高餐厅知名度和竞争优势。
因为欧洲盛产海鲜，植被茂盛，牛羊肥美。欧洲自助餐最重要的是食材，食材看起来挺上档次，进价都特别便宜、海鲜产品，自助餐里常见的海鲜有螃蟹、扇贝、龙虾、大虾、花甲、海鱼等等。
很多平价自助餐厅比去饭馆吃一顿还便宜，主要是因为自助餐厅的经营模式，以及食材选择。肉类、海鲜等食材均为冷冻产品，成本比较低。
饮料柜如何挑选
1、玻璃自助餐饮料柜每瓶都是山寨货：玻璃是展示柜的另一种透明材料自助餐饮料柜每瓶都是山寨货，能够使饮料外观更加清晰明亮自助餐饮料柜每瓶都是山寨货，具有较好的视觉效果。塑料：塑料材料价格相对较低，易加工成各种形状，同时具有较好的韧性和抗冲击性能，可作为制造饮料展示柜的材料之一。
2、注意要选择外表时尚的，空间大的。灯光明显又不刺眼的，豪华的透明灯箱和冰雪灯，并且还可以根据用户的需求更换灯箱的喷画。
3、选购饮料柜时要充分地考虑到当地该产品价格和产品质量，以防使用过程中会不会很容易出现问题。
4、优质材料：澳柯玛采用优质的材料来制造饮料展示柜，高强度钢材、耐磨玻璃、高效节能的压缩机等这些材料具有良好的耐用性和稳定性，能够确保产品的质量和寿命。
5、澳柯玛、美菱。作为一款智能冰箱，澳柯玛智慧大屏中式冰箱将AI语音识别技术与冰箱保鲜功能相融合，为用户带来自助餐饮料柜每瓶都是山寨货了营养食谱、过期提醒、健康管理。
饮料柜如何挑选?
1、玻璃：玻璃是展示柜的另一种透明材料，能够使饮料外观更加清晰明亮，具有较好的视觉效果。塑料：塑料材料价格相对较低，易加工成各种形状，同时具有较好的韧性和抗冲击性能，可作为制造饮料展示柜的材料之一。
2、注意要选择外表时尚的，空间大的。灯光明显又不刺眼的，豪华的透明灯箱和冰雪灯，并且还可以根据用户的需求更换灯箱的喷画。
3、选购饮料柜时要充分地考虑到当地该产品价格和产品质量，以防使用过程中会不会很容易出现问题。
4、澳柯玛、美菱。作为一款智能冰箱，澳柯玛智慧大屏中式冰箱将AI语音识别技术与冰箱保鲜功能相融合，为用户带来了营养食谱、过期提醒、健康管理。
5、澳柯玛饮料展示柜质量好。制作材料好。澳柯玛饮料展示柜采用优质钢化玻璃、不锈钢等高质量的制作材料造成。冷藏效果好。澳柯玛饮料展示柜具有良好的保温隔热性能和较低的能耗，能够稳定地保持适宜的温度。
自助餐店里的饮料是真是假
1、有些自助餐厅会使用可乐机来制作可乐，这种可乐并不一定掺水。一般来说，可乐机里的可乐是使用可乐原浆加上一定比例的水进行调配而成的，这种做法并不违规。
2、而 第二个原因是食材质量太差所以进货价格也低 ，比如说自助餐厅的各种肉，很多都是假的， 各种丸子类还有培根、牛羊肉卷等，都是假肉，自然成本低。
3、其次，自助餐往往提供各种各样的饮品，包括含糖饮料、酒水等。这些饮品同样会增加人的饱腹感。尤其是在用餐时搭配碳酸饮料或者啤酒，更容易让人感觉胃部满满的。
4、第一，菜品虽然丰富，但成本较低。不管是哪种价位的自助餐，其菜品看起来都是丰富多样，从餐前的开胃菜、各种主食到餐后的水果、甜品、饮品应有尽有，无限畅饮。似乎，只要自己精心计算吃贵的，不吃便宜的，就能回本。
