茭白（茭白怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、茭白的功效与作用?
• 2、茭白百科
• 3、茭白的功效与作用
• 4、茭白怎么读
• 5、茭白的营养价值

茭白的功效与作用?

茭白的功效与作用 利尿止渴 茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。

茭白是一种营养成分较高的食物，富含人体所必需的多种氨基酸，具有利尿祛水、清热通便、治疗四肢浮肿等功效，同时能清暑、解烦、止渴，夏季食用最为适宜。

消渴利尿：茭白中含水分较多，有清热解毒、消渴利尿的功效。（2）去邪气、防中毒：茭白同盐与醋共食，有利于祛除五脏邪气，还可防治红脸酒渣鼻、白癞、红眼热毒等病症。【食疗方】（1）酒渣鼻：茭白30克，水煎代茶饮。

茭白的功效：味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

茭白百科

茭白茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋茭白，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭）茭白，双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。

茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。

茭白别名称菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜、茭首、高笋、茭草。属于禾本目禾本科植物。多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。

茭白是一种水生蔬菜。茭白，一般指菰，别名菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜等，原产中国及东南亚，是一种较为常见茭白的水生蔬菜。是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。

茭白是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。茭白又名茭笋、茭瓜，我国特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白质地鲜嫩，荤炒味道更鲜。

它是 茭白 ，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富。

茭白的功效与作用

1、茭白是一种营养成分较高的食物茭白，富含人体所必需的多种氨基酸茭白，具有利尿祛水、清热通便、治疗四肢浮肿等功效茭白，同时能清暑、解烦、止渴茭白，夏季食用最为适宜。

2、茭白的功效与作用 利尿止渴 茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。

3、消渴利尿茭白：茭白中含水分较多，有清热解毒、消渴利尿的功效。（2）去邪气、防中毒：茭白同盐与醋共食，有利于祛除五脏邪气，还可防治红脸酒渣鼻、白癞、红眼热毒等病症。【食疗方】（1）酒渣鼻：茭白30克，水煎代茶饮。

4、茭白的功效与作用 茭白具有极高的营养价值和食疗价值，《本草纲目》中记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效。

5、茭白有什么功效与作用1 茭白的营养价值 据分析：100g茭白中含蛋白质5g，脂肪0、1g，碳水化合物4g，钙4mg，磷43mg，铁0、3mg，胡萝卜素微量，硫胺素0、04mg，核黄素0、05mg，烟酸0、6mg，抗坏血酸2mg等。

茭白怎么读

[jiāo bái]茭白 [释义] 菰茭白的嫩茎经菰黑粉菌寄生后膨大茭白，做蔬菜吃叫茭白。

茭白怎么读 茭白 jiāo bái。植物名。茭白又叫菰 （学名Zizania latifolia （Griseb. ） Stapf）禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。

茭白的读音是茭白：jiāo bái。【拼法】jiāo，声母j，介母i，韵母ao，声调一声。bái，声母b，韵母ai，声调二声。【基本释义】植物名。禾木科菰属，多年生草本。生长于沼泽、溪涧等浅水地方。

茭白读音：[ jiāo bái ]。茭白是多年生草本，生长于沼泽、溪涧等浅水地方。叶互生，细长，约一公尺，从地下根茎长出，叶鞘基部有细毛。夏秋间开花，单性花，呈锥形花序。

茭白的读音是：jiāo bái。 茭白的拼音是：jiāo bái。 注音是：ㄐ一ㄠㄅㄞ_。 词性是：名词。 结构是：茭（上下结构）白（独体结构）。

茭白的营养价值

菰茭白的营养丰富茭白，不仅含糖类茭白，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。（三）、药用 甘，微寒。

茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。

消渴利尿茭白：茭白中含水分较多，有清热解毒、消渴利尿的功效。（2）去邪气、防中毒茭白：茭白同盐与醋共食，有利于祛除五脏邪气，还可防治红脸酒渣鼻、白癞、红眼热毒等病症。【食疗方】（1）酒渣鼻：茭白30克，水煎代茶饮。

茭白富含什么营养 茭白含有蛋白质、脂质、糖类、维生素B维生素E、维生素B胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养物质。

茭白中的B族维生素十分丰富，常吃具有强身健体的作用：水笋即茭白，茭白的营养价值相当高，含有90%以上的水分，1-2%的蛋白质与4%的糖类。