乌梅（乌梅丸）

本文目录一览：

• 1、乌梅和杨梅有什么区别?
• 2、乌梅主要有哪些功效与作用(乌梅的作用与功效)
• 3、新鲜乌梅是什么样子的?好吃吗?
• 4、乌梅的营养价值
• 5、乌梅的功效与作用及食用方法有哪些
• 6、乌梅是什么?

乌梅和杨梅有什么区别?

1、分布不同 乌梅：我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。杨梅：在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。

2、性质不同 乌梅在很多地方也叫酸梅，是将青梅的果实经过烟熏、晒干等工艺制作而成的，青梅是一种龙脑香科乔木属植物，一般分布于中国海南、越南菲律宾等地区，一般生长在丘陵、坡地上。

3、它们是两种不同的食物，那杨梅和乌梅有什么区别呢？乌梅乌梅的果肉是有一层果皮包裹着的，它属于蔷薇科植物梅，当这种梅变的干燥近成熟的时候，再进过一定的制作流程，它就形成了乌梅。

4、据现代研究．青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。

5、乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科百落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。青梅是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。

乌梅主要有哪些功效与作用(乌梅的作用与功效)

1、涩肠止泻：乌梅酸涩入大肠经，有很好的涩肠止泻痢的作用，可以用来治疗久泻、久痢，一般可以与罂粟壳、柯子等共用。

2、敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳；虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；呕吐；钩虫病。保护肠胃 乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

3、乌梅有除烦清热之功效，用于神经衰弱的治疗效果显著。

4、乌梅的功效 涩肠止泻 乌梅能够涉肠止泻，可用于脾虚久泄、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。 生津止渴、敛肺止咳 适用于虚热所引起的热病伤津的口干舌燥。乌梅的酸味可以刺激唾液分泌，生津止咳。

5、乌梅有增加食欲，促进消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用。亦有显着的整肠作用，促进肠蠕动，消除炎症，同时又有收缩肠壁的作用， 因而可以用于治疗腹泻。乌梅用于肺虚久咳。乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳。

新鲜乌梅是什么样子的?好吃吗?

1、新鲜乌梅也是一种水果，就是这个样子的，如下图：乌梅在我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。

2、新鲜的乌梅呈类球形或扁球形，表面乌黑色或棕黑色。乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。主产于四川、浙江、福建等地，乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。有涩肠止泻、敛肺止咳、生津止渴等功效。

3、仿冒的乌梅往往都是扁圆形，正宗的乌梅外表颜色是棕黑色，仿冒的乌梅外表颜色是黑棕色，也可以从气味上进行判断，正宗的乌梅闻起来有一股酸味，而仿冒的味道并不明显。

4、乌梅的外形呈现为小巧而圆润的形状，通常有着深紫色的外皮。其内部则是鲜黄色的果肉，带有酸甜味。在中国，乌梅被视为一种珍贵的药食兼用的食材，在中药界和烹饪界都有很高的地位。

5、乌梅吃起来酸酸甜甜的，味道非常好，而且乌梅个大肉厚，比较柔润，淡黄色，乌梅的表面颜色一般是乌黑色或者棕黑色，而且皱缩不平。

乌梅的营养价值

1、乌梅能够起到解毒的成效，将紫苏叶参加到乌梅中能够起到对比强的灭菌和解毒的效果，另外乌梅里边也富含解毒物质苦味酸，它能够影响胆囊，推动胆汁的排泄，起到抗蛋白过敏的效果。

2、乌梅的营养价值乌梅味酸微涩性质平和，可以入肝经和肺经以及胃经，它含有多种对人体有益的酸性成分，像柠檬酸、苹果酸以及琥珀酸等。

3、乌梅富含丰富的有机酸，对于改善肝脏机能有很大的作用，对于一些肝病患者是可以多多的食用的。乌梅，又称春梅，中医认为，乌梅味酸，性温，无毒，具有安心、除热、下气、祛痰、止渴调中、杀虫的功效，治肢体痛、肺痨病。

4、答案是肯定的。乌梅中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、果胶等营养物质，它能帮助孕妈有效止吐。

5、排毒清血：适量的食用乌梅泡水，能够清理血液中的废物，促进新陈代谢，使血液流动正常，将体内毒素排出，起到排毒清血的功效。

6、【乌梅的营养价值】乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的没有成熟的果实，其中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用。

乌梅的功效与作用及食用方法有哪些

1、功效主治乌梅：乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴乌梅的功效。可以用于治疗咳嗽少痰、干咳无痰乌梅，伴少气懒言、短气等；气虚泄泻、痢疾；糖尿病阴虚燥热之口渴、多饮；胆道蛔虫症。表证、内有实热积滞者忌用。

2、乌梅富含丰富的有机酸乌梅，对于改善肝脏机能有很大的作用，对于一些肝病患者是可以多多的食用的。乌梅，又称春梅，中医认为，乌梅味酸，性温，无毒，具有安心、除热、下气、祛痰、止渴调中、杀虫的功效，治肢体痛、肺痨病。

3、乌梅治慢性肾炎：乌梅有助肾小管上皮再生，增强肾小管重吸收功能，可改善肾脏血液循环，促进肾脏功能恢复，对慢性肾炎引起的血尿、蛋白尿有效。

乌梅是什么?

1、乌梅又名合汉梅、桔梅肉、黄仔、梅干、梅实、黑梅、酸梅。为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。主产于福建、四川、浙江、湖南、广东等地。此外，湖北、贵州、陕西、安徽、江苏、广西、江西、河南等地亦产。

2、乌梅 [wū méi] [乌梅]基本解释 经过熏制的梅子，黑褐色，可入药。[乌梅]详细解释 经过熏制的梅子，黑褐色，可入药。《神异经·北荒经》：“湖有横公鱼……刺之不入，煮之不死，以乌梅二枚煮之则死。

3、乌梅属于蔷薇科植物梅，杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱。杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅。外形不同 乌梅表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。