维生素a（维生素a缺乏的主要表现）

本文目录一览：

• 1、维生素A有什么作用?
• 2、维生素A的来源你知道吗?
• 3、什么是维生素A?
• 4、营养:维生素A
• 5、维生素A的作用及功能
• 6、吃什么可以大量的补充维生素A和E?

维生素A有什么作用?

1、维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。

2、维生素A：有助于预防夜盲症，人体骨骼和大脑生长发育。维生素A最有利的是视力。维生素B：对维持胆碱能神经系统，消化系统，心血管系统的功能具有重要作用。

3、维生素作用表单 维生素A （视黄醇类）——预防和治疗干眼病。夜盲症、干眼症、视神经萎缩、维持上皮细胞组织健康、促进生长发育、增加对传染病的抵抗力 。

4、维生素A是调节糖蛋白合成的一种辅酶，对上皮细胞的细胞膜起稳定作用，维持上皮细胞的形态完整和功能健全。细胞核激素样作用 维生素A通过细胞核内类视黄酸受体，调节和控制细胞核内信使RNA的激活与表达。

5、生素A（视黄醇）功能：与视觉有关，并能维持粘膜正常功能，调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。

维生素A的来源你知道吗?

1、人体维生素A有两个来源维生素a，一个是存在于动物性食物中的视黄醇维生素a：另一个是存在于植物性食物中的β-胡萝卜素。

2、A主要存在于淡水鱼的肝脏中。B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素维生素a，大部分是人体内的辅酶。其中维生素B的主要来源于谷物。

3、维生素A：来源于动物肝、蛋黄、甘薯、玉米、 胡萝卜、绿叶蔬菜等。维生素D：来源于牛奶、蛋黄、鱼肝油及晒太阳等。维生素E：来源于各种绿叶蔬菜及植物油等。

什么是维生素A?

1、维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）是一个具有酯环的不饱和一元醇，包括维生素A A2 两种。

2、从粗浅的角度出发去理解，维生素a是人体所必须要的一种营养元素。那维生素a又是什么呢？维生素a其实就是视黄醇，它也被称为抗干眼病因子，它是一个具有着脂环的不饱和一元醇，它主要的来源是动物性食物。

3、维生素A是一种无色的物质，它是脂溶性维生素，因此可以贮藏在体内，并不需要每日补给。

营养:维生素A

1、维生素a是什么 维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素AA2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。

2、植物体内存在的黄、红色素中很多是胡萝卜素，多为类胡萝卜素。其中最重要的是B-胡萝卜素，它常与叶绿素并存。也能分解为维生素A，称为维生素A原。

3、维持骨骼正常生长发育 维生素A促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化。当其缺乏时，成骨细胞与破骨细胞间平衡被破坏，或由于成骨活动增强而使骨质过度增殖，或使已形成的骨质不吸收。

4、通过食物获取维生素A：水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

5、维生素A的吸收，主要在人体肠道的上横结肠来吸收。维生素A，既然属于脂溶性的，那么身体的主要储存在肝脏里面大约有百分之九十以上，还有少量的储存在脂肪组织、肺、肾、包括眼睛的视网膜上。

维生素A的作用及功能

1、维生素A 作用- - 维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、 *** 的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

2、维生素A的主要作用是：①维持一切上皮组织健全所必需。缺乏时，上皮组织干燥、增生、过度角化，抵抗微生物感染的能力降低。例如泪腺上皮分泌停止，能使角膜、结膜干燥，发炎，甚至软化穿孔。

3、维生素A的功能：维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。

吃什么可以大量的补充维生素A和E?

水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。

在我们日常吃的食物中，维生素A较高的肉类食物是：羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸡肝（肉鸡）、鸭蛋黄、鹅蛋黄。蔬菜水果方面，胡萝卜、西兰花，菠菜，生菜，红薯，油菜，南瓜、枸杞子等。

在孕期，摄取足够的维生素A和E尤为重要。可以多吃一些富含这两种维生素的食物，比如动物肝脏、胡萝卜、西红柿、南瓜以及坚果类等。食物摄取维生素A过量有可能导致中毒，所以如果没有特殊需要，最好是通过食物来摄取，而不是依赖药物补充。

猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。请您选择。富含维生素E的食物：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。