南充米粉（南充米粉历史）

本文目录一览：

• 1、南充米粉是怎么做的
• 2、南充米粉的做法和配料
• 3、南充米粉和绵阳米粉的区别
• 4、南充哪里的米粉好吃
• 5、南充米粉是加盟店吗
• 6、南充特色美食

南充米粉是怎么做的

南充米粉的做法和配料如下：主料：米粉。辅料：盐、酸汤、食用油、肉丸子。把材料准备好。把砂锅放在火上，锅里加入清水，肉丸子下入锅中。开大火，盖上锅盖，把肉丸子煮熟。下入酸汤，大火煮开。

南充米粉的做法 猪骨洗干净，过水，然后高压锅里放烧菜料，不用太多。滴几滴醋在锅里，这样骨油更加能熬出来。加上姜蒜泡辣椒。然后高压锅四十分钟左右。上气以后转小火。熬出来就这样子。

一边烧汤。南充的米粉不是煮的，而是“冒”，说白了就是烫熟的。用漏勺取适量泡好的米粉，在开水锅里（不要关火）氽烫两三次，沥干水倒入碗里，加高汤，再浇上做好的臊子、花椒粉、香菜、葱花、盐和味精。

南充米粉的做法和配料

1、南充米粉南充米粉的做法和配料如下南充米粉：主料：米粉。辅料：盐、酸汤、食用油、肉丸子。把材料准备好。把砂锅放在火上南充米粉，锅里加入清水南充米粉，肉丸子下入锅中。开大火南充米粉，盖上锅盖，把肉丸子煮熟。下入酸汤，大火煮开。

2、汤，用猪的棒子骨熬，鸡鸭也可以。南充不用鱼汤，只加姜，熬得越久越香。买干米粉（细的那种），岳池粉最好，用温水泡开，大约要1-2个小时。时间不要太长，容易断。捞出来放在凉水里泡着备用。

3、骨头汤。把猪骨头来直接加清水熬汤，不用加调料。如果嫌麻烦直接用清水也可以。

南充米粉和绵阳米粉的区别

绵阳米粉的精髓全在臊子汤头里南充米粉，基本不用再调味，最后加上豌豆、海带丝别有一番滋味。绵阳米粉因为粉极细，粉将汤头很好的吸收，吃起来相当入味，麻辣鲜香全在粉里面。

一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道，一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。顺庆羊肉粉 顺庆羊肉粉，南充名小吃。

可以这样说，如果到绵阳不品尝绵阳米粉，就不算真正到过绵阳。贵州羊肉米粉 羊肉粉是贵州遵义一道美味可口的地方小吃，已有300余年制作历史。

四川绵阳米粉绵阳米粉与云南米线有相似之处，同样是采用大米作为原料，如面条般形状。不同点在于绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。在口感上，具有鲜、香、滑嫩的共性。

就是闻起来不是那么好。湖南最后，湖南的米粉其实也是很出名的，湖南米粉的做法和贵州米粉的做法都差不多，都是用骨汤、臊子来制作，最大的区别就是在臊子的制作方面，贵州主要是香辣，而湖南除南充米粉了香辣还有酸辣。

产地不同、制作原料不同。产地不同：开元米粉产地于四川绵阳，而绵阳米粉产于四川绵阳。制作原料不同：开元米粉使用大米、糯米、绿豆、红薯等原料制作，而绵阳米粉只使用大米为原料。

南充哪里的米粉好吃

老街米粉：位于南充市的老街区，是一家历史悠久的米粉店。这里的米粉制作精细，汤底醇厚，配料新鲜。他们的招牌菜是红烧牛肉米粉，肉质鲜嫩多汁，与米粉搭配起来非常美味。

首推清溪鸡杂米粉。在南充人的心中，清溪鸡杂米粉的地位可谓举足轻重。这里的米粉软糯爽滑，配上鸡杂，再加上独家调制的配料，味道独特无比，深深吸引了大量的米粉爱好者前来品尝。其次是龙泉牛肉米粉。

岳池县特色米粉那家好吃岳池县特色米粉是四川省南充市岳池县的一道传统美食。如今，岳池县特色米粉在南充以及四川其他地区都得到了广泛的推广，成为了当地餐桌上的一道美味佳肴。

是南充乃至川北名特小吃之一，如果说重庆人吃小面那么南充人的早饭百分之八十都是米粉南充米粉汤鲜味美营养丰富老少皆宜二顺庆卤鸭子 顺庆卤鸭子，四川省南充市顺庆区。

南充哪儿的通宵粉好吃第一段：南充是一个小城市，但是这个小城市却隐藏着一种美食——通宵粉。这种美食不但受到当地人的喜爱，也为远道而来的游客所称道。

南充米粉是加盟店吗

1、南充盅盅粉受到无数加盟商的厚爱，相信很多人对此都非常关注，而且从很多方面也可以看出，加盟南充盅盅粉的成本是值得大家认可的，门槛比较低，品牌发展尤其好，相信未来这家品牌能发展的更好。

2、南充彭三粉馆加盟流程是：了解产品信息。对于彭三米粉比较感兴趣可以在官网留下联系方式，投资顾问会在第一时间和您沟通加盟政策。实地考察。针对加盟商不是很了解的信息可以通过实地考试系统的了解。加盟申请。

3、学费20000你要学习两个月，等于打两个月工。

南充特色美食

1、营山凉面：营山凉面是四川省南充市营山县南充米粉的特色小吃南充米粉，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。张飞牛肉：张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。

2、营山板鸭 营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名远近。 它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉。2，河舒豆腐 河舒豆腐，四川省蓬安县特产，国家地理标志产品。

3、南充米粉是四川南充著名的小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。米粉汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。

4、南充的特色小吃有川北凉粉、大通凉粉、松花皮蛋、营山板鸭、河舒豆腐、张飞牛肉、营山凉面、白糖蒸馍、顺庆卤鸭子、南部肥肠、蓬安方锅盔、西充狮子糕、腊肉火锅、西充红心苕、辣子脆肠、顺庆羊肉粉。

5、南充美食有蒸馍、南充米粉、顺庆羊肉粉、河舒豆腐、东坡豆腐肘等。蒸馍：蒸馍是四川南充阆中市的名小吃，生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜，深受人们喜欢。

6、蒸馍，是四川南充阆中市的名小吃，生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜，深受人们喜欢。