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糯米鸡怎么包法的做法
1、闻到香味之后加入刚才泡香菇的水，一两分钟之后加入生粉水勾芡，汤汁浓稠后就可以出锅了。
2、蒸糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸笼或蒸锅中，用大火蒸20分钟，直到糯米熟透。 包糯米鸡：将蒸好的糯米和炒好的馅料混合均匀。取一片荷叶，将糯米鸡馅料放在荷叶中间，整理成团状。
3、准备好食材。糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。倒入糯米，翻炒均匀。用荷叶包好。
4、所有材料准备好，准备包糯米鸡。请点击输入图片描述 荷叶对半切开，先放入一层糯米饭，再在表面放入炒好的香菇虾米，鸡中翅和咸蛋黄。请点击输入图片描述 再用一层糯米饭覆盖好。请点击输入图片描述 就可以用荷叶包起来了。
5、将子鸡宰杀，去毛洗净，整鸡去骨去内脏洗净，糯米蒸成饭，白莲煮烂切成米粒状，火腿香菇切成米粒 状2鸡用盐腌片刻把火腿香菇粒放入鸡腹内，入笼干蒸至熟，取出晾凉后，用刀从背部片开，把腿上肉厚 的。
武汉糯米鸡的做法步骤图,武汉糯米鸡怎么做
准备好食材。糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。姜切片，香菇鸡肉切块。锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。倒入糯米，翻炒均匀。用荷叶包好。
豆干、青椒、红尖椒、蒜苗，全部切丁，炒熟，不要炒过了，备用。 把炒菜的锅用刷子洗干净，水擦干备用。
糯米鸡的做法步骤 牛肉 提前卤好。糯米泡一上午。香菇和木耳提前泡发。香干 、香菇、木耳、卤牛肉切丁。太小没吃头，太大一会不好捏。葱切圈，姜和蒜切末。锅里给猪油烧热。量比平常 炒菜 的多一些。
自制糯米鸡的做法步骤图,自制糯米鸡怎么做
粤式茶点：糯米鸡的做法 泡好的糯米弃水，洗好大米，将两者混合。尽量沥干水份，待会方便操作。加盐。这个很重要，不然米饭没味道咯。
鸡腿去骨，先用刀在鸡腿根部划一圈，把剪刀插进口子里面，一直往上剪，然后用刀把骨肉分离开来。
自制糯米鸡的做法 花生提前浸泡20分钟，糯米和花生一起蒸熟，或者放电饭锅煮。 我用的电压力锅做的：糯米、花生、生姜末、盐，放锅里，加水，开始煮饭。
油亮亮的糯米饭做好啦～请点击输入图片描述 鸡中翅对半切开，用一勺蚝油，2克盐，1勺生抽，2克白砂糖，少许胡椒粉，几片蒜和姜片，少许生粉腌制1小时。
糯米鸡是粽子吗?
1、香港人说的糯米鸡不是指粽子 糯米鸡是广东和香港式茶楼点心之一。但今日这些糯米鸡，都不是真正的糯米鸡，只可称为荷叶包糯米饭而已。
2、糯米鸡和粽子一样，都是使用糯米做成的美食。然而，它们还是有所不同。糯米鸡是一道广东传统的美食，由糯米和鸡肉一起蒸煮而成，个人口味可以自行添加蘑菇、香肠等食材。
3、糯米鸡不是粽子，糯米鸡是用荷叶包的，粽子是用的另一种叶子，从形状到味道，糯米鸡和粽子都有蛮大区别。糯米鸡是不是粽子 糯米鸡不是粽子，它们之间区别还蛮大的。
糯米鸡的家常做法
克糯米洗净用水浸泡2小时以上。泡糯米的时候提前把香菇也泡发上。2小时后用电饭煲开启蒸饭模式蒸熟，水量刚刚盖过糯米即可，蒸饭前滴一点食用油。
蒸糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸笼或蒸锅中，用大火蒸20分钟，直到糯米熟透。 包糯米鸡：将蒸好的糯米和炒好的馅料混合均匀。取一片荷叶，将糯米鸡馅料放在荷叶中间，整理成团状。
糯米鸡的家常做法是将糯米洗净，浸泡在清水中约2小时，让糯米充分吸水。香菇、干贝、笋干分别用清水浸泡至软，切成小块备用。鸡腿肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制20分钟。
糯米鸡应该放在冰箱哪一层
糯米鸡的热量相对来说还是比较高的，100克糯米鸡的热量大概在300卡左右。平常偶尔吃一点，对身体是不会造成特别大的影响。在饮食方面，尽量避免暴饮暴食，多吃一些容易消化吸收的食物。
然后再在他的上面上附上一层保鲜膜放入冷藏里头冷藏一夜。进一步加工这个时候我们还需要准备糯米将糯米放入水中浸泡两个小时以上，如果没有浸泡那么长时间的话，将会影响叉烧糯米鸡的口感。
可以的熟糯米可以放在冰箱冷冻室里来保存，在零下摄氏度的环境下，几乎没有细菌等微生物存活，而且熟糯米做成的糯米饭、糯米丸子等口感和风味也不会受影响，继续加热后可恢复其风味，能放1-3个月左右。
剩余的糯米团子裹上面糊放入油锅，炸至糯米团子表面微黄定型即可捞出。冷却后放入冰箱，隔天吃就放入保鲜层，吃时再入油锅炸透食用；隔一段时间吃就放冷冻层，吃之前拿出完全解冻后，再放入油锅中炸透食用。
切好的腊肠片。再加上一层糯米盖住。然后把荷叶上左右下顺序折叠成正方形。（这一步要现吃的就可以上锅蒸，剩下的可以放入冰箱冷冻，做储备粮）。锅里放水，放入糯米鸡，大火烧开转中火15分钟即可。
糯米鸡没有冰箱放在冷的地方或者泡沫箱里加冰块。
