糯米（糯米团子的家常做法）

本文目录一览：

• 1、糯米怎么读
• 2、什么样的糯米好
• 3、糯米也是米,为什么不能用来当主食?
• 4、白糯米和圆糯米有什么差异?
• 5、糯米功效与作用及禁忌,糯米的功效与副作用
• 6、糯米和江米的区别是什么

糯米怎么读

1、读音糯米：糯米 [nuò mǐ]。释义糯米：糯稻碾出之米。富于黏性糯米，可做糕点，亦可酿酒。引证：老舍 《四世同堂》三八：“北方人对糯米已经有些胆怯，再放上火腿什么的，就更害怕了。

2、糯米的读法：【nuò，mǐ】。基础释义：糯稻碾出的米，富于黏性，可以做糕点，也可以酿酒。也叫江米。南方称为糯米，北方称为江米。糍粑就是用糯米作成的一种食物。如：糯麦，糯粟，糯高粱，还有糯小米、糯玉米等。

3、糯米的拼音是：nuò mǐ。糯米，禾本科稻属植物糯稻的去壳种仁。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大糯米；米粒一般呈长椭圆形，较细长，质地硬度较小；糯米穗长圆形，表面粗糙，包有皮壳。花期5~7月，果期8~9月。

什么样的糯米好

1、板包香糯板包香糯原产于广西，有着清爽可口、香味浓郁的特点，吃起来口感是非常好的，其色泽光亮、香味绵长，在全国都是很出名的。

2、十月稻田黑糯米 十月稻田的黑糯米有着丰富的营养，含有花青素以及多种微量元素，是一种营养价值比较高的米，当然了，相对来说价格也比较高。

3、其中糯米最好吃的品种应该是香河糯米。除此之外，还有半宝香糯、云梦三岗糯米、怀远糯米、驻马店糯米、金坛标准糯米、哈乐糯米、三角糯米、大唐黑糯米等。都很好吃。

4、-紫糯米：紫糯米是一种糯米品种，米粒呈紫色，口感糯而不粘，适合做紫糯米饭、紫糯米粽子等食品。-黑糯米：黑糯米是一种糯米品种，米粒呈黑色，口感糯而不粘，适合做黑糯米饭、黑糯米粽子等食品。

5、做汤圆、年糕，长粒的糯米好；做粽子、粥、糯米饭，圆粒的糯米好。

6、师宗黑尔糯米。黑尔糯米享誉盛广，产自云南省曲靖市师宗，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等。惠水黑糯米。贵州省惠水县特产，贵州惠水县优质黑糯米栽培历史悠久，是“中国黑糯米之乡”。

糯米也是米,为什么不能用来当主食?

1、同样是米，大米大家经常吃，而糯米却没能成为主食的原因如下：第一：糯米不太好消化。其实大米和糯米最大的区别就是不太好消化，大米天天吃都没有关系，但是糯米吃多了就容易压食，肠胃会非常的不舒服。

2、我觉得糯米不能当主食的原因就是因为糯米的甜度太高，吃进嘴里太腻，而且糯米的价格比起米要贵很多，不适合当主食。我们都知道，糯米是非常美味的。

3、根据我找到的资料，糯米之所以不作为主食，主要是因为糯米的特性和数量。不知道大家知不知道，糯米的量很少，到什么程度，只有常规大米的三分之一左右。只要糯米量少，价格自然是常规大米的几倍。

4、大家之所以不拿糯米当主食，就是因为糯米在市场上价格确实比较贵，如果长时间吃糯米的话，那么也是供不应求。小编想说的是，之所以不拿糯米，就是因为吃起来是不切实际的，糯米比较有粘性，如果人吃之后也很难消化。

5、糯米没有成为大多数人的主食，主要有几个原因导致的：第一个，糯米其实对肠胃不好的人不友好 因为糯米相比于普通的大米最大的特点是它比较好消化，所以吃糯米的人会感觉不一会儿就又饿了。

白糯米和圆糯米有什么差异?

1、第一点糯米：圆糯米 圆糯米又叫做粳糯米糯米，它主要的产地在东北地区，圆糯米的黏性和甜度都比长糯米要差一点，但是煮熟后的光泽度要比长糯米更亮一些，而且还不易反生，所以圆糯米更适合做酒酿、汤圆、年糕等等一些点心。

2、长糯米和圆糯米的区别是：外形不同、口感不同、生产地不同、烹饪方法不同、适用人群不同。

3、白色糯米：包括长糯米和圆糯米这两种。长糯米即籼糯，籼糯米一般在南方比较常见，米粒细长，黏性强。圆糯米，即粳糯，通常长在北方，以东北最为盛产，黏度稍逊于长糯米。

4、长糯米和圆糯米的区别 其实这两种营养没什么不同，所以都好，就用途粘性不一样。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。

5、一：形状不同。长糯米又称为籼糯米，是一种米粒形状略微呈长椭圆形，长度大约是宽度的两倍。它的米质呈现蜡白色，不透明或半透明的状态。与之相对的是圆糯米，也被称为粳糯米，其颗粒呈圆形，大小均匀一致。

糯米功效与作用及禁忌,糯米的功效与副作用

1、吃糯米的好处起到增进食欲的效果，还具有补中益气以及补血的作用，适当吃一些糯米可以吸收里面的营养物质，坏处是长时间吃太多之后，可能会引起腹部胀痛以及消化不良等症状。

2、糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的功效。糯米含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

3、糯米的功效与作用补脾健胃补脾健胃是糯米的重要功效与作用，人们在出现脾胃虚弱和食欲不振以及腹胀腹泻等不适症状时，多吃些糯米就能让症状好转。

4、常吃糯米的好处。糯米是一种温性食物，适度适量的食用糯米可以健脾暖胃，同时对于出虚汗、四肢无力、气短等症状可以起到较好的调理作用。

5、好处：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。食用后，对身体健康有一定的好处。一是温脾胃，二是止腹泻，三是缩小便，四是收自汗。

糯米和江米的区别是什么

江米和糯米的区别是来源不同、外观不同、口感不同、烹饪方法不同、产地不同。来源不同 江米是一种由普通稻谷经过加工而成的糯性米，而糯米则是指未去壳的、保留了胚芽和麸皮的稻谷。

糯米是江米。糯米有籼糯米和硬糯米之分，籼糯米的形状细长，硬糯米圆短，是人们常吃的米类，只是南方和北方叫法不同而已，在南方叫糯米，在北方叫江米。

江米和糯米没区别，都是糯米的一种，只是南北地方叫法不同。江米，听起来很特别，其实就是我们常吃的糯米，好多人认为江米就是另外一种米类，其实那是大错特错了，它就是糯米，只是地方不同叫法不一样而已。

糯米和江米的区别是什么：糯米和江米没有区别是一种东西，糯米又叫江米，是人们经常食用的粮食之一，只是因为地域的差异，南方叫糯米北方叫江米。

江米和糯米是一样的。糯米又叫江米，中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。中国糯米之乡即位于四川省达州市。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。

定义不同 江米：江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。