酸汤肥牛的做法（酸菜肥牛的做法 家常）

本文目录一览：

• 1、怎样做出来的酸汤肥牛比较好吃?
• 2、酸汤肥牛是怎么做的?
• 3、酸汤肥牛的酸汤怎样配

怎样做出来的酸汤肥牛比较好吃?

1、请点击输入图片描述 （6）随后把锅中的香料都捞出去掉。保持汤的清澈。请点击输入图片描述 （7）把肥牛一片片的放下去，变色即可关火。

2、肥牛、金针菇、绿豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋 制作步骤 酸汤肥牛 速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。

3、想要汤汁的色泽更加黄亮一点，可以在汤中加入一些南瓜蓉。条件允许的话，在制作酸汤肥牛这道菜的时候，可以加入鲜汤，滋味会更加鲜美。

4、小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底。锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸。

酸汤肥牛是怎么做的?

1、料酒 1勺 姜 10片 白糖 半茶匙 青椒 3个 粉丝 1把 韩式辣椒酱（或者黄灯笼辣椒酱） 2-3勺，这里用了韩式，因为我买不到黄灯笼的辣椒酱 很好吃的酸汤鲜牛肉 （酸汤肥牛）的做法 洗好材料，切好。

2、肥牛、金针菇、绿豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋 制作步骤 酸汤肥牛 速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。

3、【酸汤肥牛】【所需食材】：肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。

4、做酸汤肥牛可以选用牛上脑肉、牛里脊肉或牛外脊肉等口感比较鲜嫩的牛肉，洗净以后切成稍厚点的肉片，煮好以后才会更有口感，而且不易煮烂，成菜也漂亮。

酸汤肥牛的酸汤怎样配

1、首先炒锅下油放入酸菜炒香。加入两碗清水。煮沸后加入豆腐块。煮10分钟酸汤肥牛的做法，煮出酸味酸汤肥牛的做法，把豆腐推到锅边留下中间的部分。转大火放入肥牛卷。接着用筷子摊开。煮至肥牛变色即可。

2、酸汤肥牛的做法如下：主料：肥牛300克、番茄酱30克、金针菇150克、大蒜10克、红椒少许、食用油适量、盐3克、糖4克。辅料：番茄酱30克、金针菇150克、大蒜10克、红椒少许、食用油适量、盐3克、糖4克。

3、酸汤肥牛的汤汁调的方法如下：取老坛酸菜5千克、酸萝卜1千克、泡青辣椒500克、泡黄贡椒250克混合酸汤肥牛的做法，用绞肉机绞碎。

4、酸汤肥牛 小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底。锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸。

5、肥牛提前解冻，姜蒜切碎、红尖椒切小圈、泡山椒切段，金针菇去根洗净，粉丝提前泡软。开水锅中倒入几滴油，放入金针菇、粉丝分别焯熟。沥干放入大碗中铺好。

6、主料：西红柿2个、肥牛300克。辅料：生抽一勺、蚝油一勺、食盐一勺、胡椒粉一勺。准备好材料。肥牛用沸水烫变色，捞出备用。西红柿划十字刀，沸水烫1-2分钟。去皮切碎。