牛蒡（牛蒡根的图片）

本文目录一览：

• 1、蒡怎么读牛蒡
• 2、凉拌牛蒡的家常做法?
• 3、牛蒡是什么

蒡怎么读牛蒡

1、蒡的读音：bàng 汉字释义：〔牛～〕二年生草本植物，根多肉，根和嫩叶可食。种子（称“牛蒡子”）可入药。

2、蒡 读音：[bàng]部首：艹 释义：见〖牛蒡〗。

3、蒡 bàng（ㄅㄤˋ）〔牛蒡〕二年生草本植物，根多肉，根和嫩叶可食。《集韵》蒲光切，音旁。

凉拌牛蒡的家常做法?

1、凉拌牛蒡丝 1牛蒡： 蒜头、姜切成细未牛蒡，牛蒡外皮洗净后牛蒡，去皮切成丝备用。 ...2： 切好后牛蒡，滤干水份备用。3： 爆香蒜、姜未后，随即放入牛蒡丝，并洒上少许牛蒡的黑胡椒增添香气。

2、胡萝卜洗净去皮，切丝。莴笋去皮，洗净切丝。牛蒡刮去外皮，洗净切丝，泡入滴有白醋的水中。锅中水烧沸，撒少许盐，按照牛蒡-莴笋-胡萝卜的顺序分别炒熟，捞出过冷水。

3、最后，介绍一下凉拌牛蒡的做法，这是一种比较清口的做法，只需要将牛蒡洗干净以后去皮，然后在切成细丝，放到盘子了，再加上一些生抽以及盐、醋进行调味，最后加上一些香油，最后点缀上香菜就可以了。

4、凉拌牛蒡的做法： 牛蒡去皮，洗净切丝，放入滚水中烫熟，捞出沥干，装入碗中； 待牛蒡放凉，加白糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下，食用时淋上少许香油即可。食物相克 牛蒡根：牛蒂根与实根相克。

5、做法 （1）所有材料洗净，牛蒡卷切斜薄片，红萝卜切丝，苦瓜切半去籽刮除瓜囊，切成薄片后浸泡于水中使苦瓜质地更脆，最后再捞起沥干水份。（2）小黄瓜切成细长条状，加入盐1小匙腌10分钟后，以冷开水冲洗去盐份再沥干。

牛蒡是什么

1、牛蒡是菊科牛蒡属植物。牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序。

2、牛蒡是菊科牛蒡属的二年生草本植物，其叶片为宽卵形，长度约为30厘米，会在每年的6-9月份时开花结果，主要分布在欧洲、俄罗斯、中国等地方，养殖牛蒡时，需要为其提供排水性良好的砂质壤土，促进植株健康生长。

3、牛蒡是什么东西牛蒡又叫大力子，恶实，东洋参，是菊科牛蒡属的植物。它有粗大的肉质直根，长可达15公分，直径大概有2公分。茎部直立，高可达两米。颜色通常为淡紫红色或是紫红色。它是一种植物，现在可改良成食物。