蚕豆（蚕豆为什么被称为死亡之豆）

本文目录一览：

• 1、蚕豆怎么种
• 2、蚕豆有哪些营养物质?
• 3、为什么叫蚕豆

蚕豆怎么种

选种种子能否成活、长出来是否茁壮蚕豆，最重要蚕豆的因素还是得是种子的选择。在选种的时候要挑选成活率高，抗病率强的品种。整地因为蚕豆根系发达，喜欢松软湿润的土质，下种之前要修整，有利于根系发育。

整地播种 播种前将*地进行翻耕，让土壤变得松软，可选择用土壤接种的方法，在种过蚕豆的地块，挖大约50公斤的，在播种时撒施于沟内。

接种方法蚕豆：蚕豆播种前用根瘤菌接种可提高产量，接种方法有土壤接种和种子接种。

选种和泡种的时间：宜选择抗病强的蚕豆，并先用清水浸种1个晚上，隔天更换新水后再浸泡4-5个小时，当长出小芽后便可以播种了。整地施肥：选择土层深厚且疏松的地块，并结合深耕施入足够的基肥。

蚕豆种植方法如下：（1）选用良种：蚕豆应选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种，以本地大白葫豆为佳。

蚕豆有哪些营养物质?

维生素和矿物质蚕豆所含的维生素和矿物质多样化，包括维生素C、钾、铁、镁、磷、铜和锰，为人体提供健康所需的营养素。其中，蚕豆还富含抗氧化剂维生素C，可以帮助保持身体健康。

缓解贫血：蚕豆富含的铁、叶酸等，有助于促进红细胞生成，预防贫血。降低血糖：蚕豆中还含有一种名为蚕豆素的成分，能够帮助降低血糖水平，对糖尿病患者具有一定的帮助作用。

含有大量蛋白质：蚕豆中含有丰富的蛋白质，而且其所含氨基酸组成比较完整。同等重量的蚕豆蛋白质含量比牛奶还要高。含有多种维生素：蚕豆富含维生素C、维生素B、胡萝卜素等多种维生素，能够帮助身体吸收营养，增强身体免疫力。

蛋白质：蚕豆中富含大量的蛋白质，其中不仅包含大部分必需氨基酸，还含有大量丰富的赖氨酸和色氨酸等特殊氨基酸。这些氨基酸可以促进人体吸收营养，增强身体的抵抗力。

维生素和矿物质： 蚕豆富含多种重要的维生素和矿物质，其中包括维生素C、维生素K、叶酸、铁、锰、钾等。

为什么叫蚕豆

它的豆荚很像即将吐丝的蚕，所以被叫做蚕豆。蚕豆采摘的时期与春蚕第一次吐丝结茧的时间相差不多，于是被叫做蚕豆。蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。

关于蚕豆之名的来历说法不一一说认为，它的豆荚很像即将吐丝的蚕，所以被叫做蚕豆；另一说认为，蚕豆采摘的时期与春蚕第一次吐丝结茧的时间相差不多，于是被叫做蚕豆。

蚕豆名字的来历还是在元末明初的时候出现的呢，它还曾被称为空豆，由于蚕豆生长的荚果是直立向天空的，因此而得名，希望大家在吃蚕豆的时候能够想起它名字的由来。

元代农学家王祯在《农书》中说：蚕时始熟，故名；而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：豆荚状如老蚕，故名。

蚕豆之名的由来，元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”；而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”。

原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。