黄豆（黄豆的功效与作用及营养价值）

本文目录一览：

• 1、黄豆主要提供什么营养
• 2、黄豆产地
• 3、黄豆的生命柔弱吗?
• 4、黄豆的营养成分含量表

黄豆主要提供什么营养

健康脂肪酸黄豆富含健康脂肪酸，如不饱和脂肪酸和亚麻酸。亚麻酸是必需脂肪酸之一，对心血管和神经系统功能以及自身免疫力起着重要的作用。碳水化合物黄豆还含有碳水化合物和膳食纤维，如多糖、淀粉和半乳糖等。

蛋白质：大豆蛋白质含量非常高，比动物性蛋白质更易被吸收利用。它不仅能够提供身体所需的养分，还可以帮助减少胆固醇吸收，预防血管疾病。

蛋白质：大豆是一种优质蛋白质来源，其蛋白质含量在植物中名列前茅，并且具有完整的氨基酸谱，有助于肌肉生长和修复。碳水化合物：大豆也是碳水化合物的很好来源，其中含有许多纤维素和其他益菌营养素，有助于保护肠道健康。

除了上述几点之外，黄豆还富含抗氧化物质，如大豆异黄酮和黄酮类化合物等。这些天然的抗氧化物质可以帮助清除自由基，保护人体健康，并可抗击老化现象，改善皮肤质量和延缓衰老。

营养价值：蛋白质：黄豆中含有约36%的优质蛋白质，其中所含的氨基酸比例合理，能够满足人体对蛋白质的需求。碳水化合物：黄豆中含有约30%的碳水化合物，主要为淀粉和膳食纤维，可以帮助消化和吸收，稳定血糖。

黄豆产地

黄豆产地分布世界各地都有种植黄豆，但是比较有名的种植黄豆的产地一般是在中国的东北，常见的产地是黑龙江。

黄豆的产地在中国，主要产地在黑龙江，广泛栽培于世界各地。黄豆喜温暖的环境，生长温度需要控制在20-25℃之间，适宜的温度有利于植株生长发育。生长期需要勤浇水，保持土壤中有充足的水分即可。

黄豆主要产地在中国的黑龙江、东北、四川、黄淮流域等地区，黄豆又名大豆，是豆科的一年生草本植物，株高为30-90厘米，在中国已经有5000余年的栽培历史，且黄豆的果期在每年的7-9月份，其荚果为黄绿色。

大豆的产地有哪些 内蒙，东北三省为主的春大豆区 黄淮流域的夏大豆区 长江流域的春、夏大豆区 江南各省南部的秋作大豆区 两广、云南南部的大豆多熟区 大豆原产中国。

黄豆的生命柔弱吗?

不过冬天的气温比较低，黄豆的生命活动慢一些，所以浸泡的时间需延长。

抗逆性强，适合当地环境、气候生长的黄豆良种。譬如我们常种植的七月黄、八月黄等品种，这些品种生育期比水稻生育期要短，可以在栽秧后播种，收稻谷前收获，互不影响。

不会，因为一粒黄豆的质量始终有限，再加上一粒黄豆的重量太轻，在下落的过程中甚至有可能会因为风力的影响而减速，所以即使从高空抛下也不会对人产生伤害。

产量不同：在同样的条件下，绿豆的产量比黄豆高，而且短生命周期。 用途不同：黄豆被广泛用于食品、饲料生产以及固氮作物的种植；绿豆常常作为药用植物用于中药制剂的生产或食用。

播种种子的时候，每处不会只播种一颗种子的，总会有颗发出芽来的，所以不用担心发芽这个问题。每处种子之间需要保持30cm到35cm的距离。虽然黄豆生命力顽强，但还是需要我们时时关注和实时管理的。

黄豆的营养成分含量表

1、大豆[黄豆] 的营养元素成分（100克可食部中）。发热量（大卡） 359 尼克酸（mg） .41 钙（mg） 191。蛋白（克） 35 维生素b2（mg） .2 镁（mg） 199。人体脂肪（克） 16 维生素b3（mg） 1 铁（mg） 2。

2、矿物质：大豆富含钙、铁、镁、钾、锌、磷等微量元素和矿物质，这些元素对于维持人体健康的各种功能和系统都非常重要。

3、谷田梦（天然谷物食品倡导者）解黄豆是重要的粮食和蔬菜蛋白来源之一，具有丰富的营养价值。下面是黄豆的主要营养成分和营养价值：蛋白质：黄豆是优质蛋白质的来源，每100克黄豆含约36克蛋白质，比其他植物蛋白质含量高。

4、谷田梦（天然谷物食品倡导者）解大豆是一种高蛋白植物食品，富含营养成分和多种功能活性成分。下面就来介绍一下大豆的营养成分特点。蛋白质含量高大豆是一种优质的蛋白质来源，蛋白质含量在豆类中名列前茅。

5、维生素：黄豆富含各种维生素，尤其是维生素B群，如叶酸、核黄素、维生素B6等。同时，黄豆还含有维生素E和维生素K等。矿物质：黄豆富含各种矿物质，包括钾、钙、镁、铁、锌、硒等，其中钙含量尤其丰富。

6、黄豆营养成分随地区、品种都有差异，比较可靠的数据只有自己测定。现传两个供参考：\x0d\x0a黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。