胖头鱼（胖头鱼和花鲢鱼是一样的鱼吗）

本文目录一览：

• 1、胖头鱼有多重
• 2、胖头鱼是什么鱼
• 3、怎么做胖头鱼?
• 4、胖头鱼学名叫什么

胖头鱼有多重

斤的胖头至少有一米长胖头鱼，因为中国钓鱼王邓刚老师就曾经钓过20斤到30斤的胖头鱼胖头鱼，也称为鲢鳙鱼。

胖头鱼一年可以长到5公斤左右胖头鱼，两年可以长到6公斤胖头鱼，从口感和营养价值来讲胖头鱼，两年的胖头鱼是最佳食用时间。所以，6公斤的胖头为普通重量。太小不好吃。

公斤。大头鱼别名胖头鱼，主要分布在国内淡水流域，是滤食性鱼类，可以起到清洁水质的作用。大头鱼一年可以长到2公斤左右，三年可以长到6公斤左右。

十斤。75公分是一个长度范围，该范围长度的大头鱼的体重是十斤。大头鱼又名胖头鱼，因头大而得名，以肉肥、味美而称著。

有二十来斤吧。小时候我们本地有一家食品厂，做茄汁鲢鱼的罐头，头尾是下脚料。

胖头鱼是什么鱼

1、胖头鱼即鳙鱼。鳙鱼（Aristichthysnobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。

2、胖头鱼，俗名花鲢，别名胖头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、包头鱼等。在科学分类中，它的中文名是鳙鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的其中一种。鳙鱼体侧扁，头部特大，眼在头的下半部。

3、_头鱼即胖头鱼，学名鳙鱼，又叫花鲢、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有水中清道夫的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。鳙鱼体侧扁，头极肥大、口大。

4、胖头鱼 鳙（Aristichthys mobilis）属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。俗称：花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼。英文名：Bighead ， Bighead crap 。鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。

5、胖头鱼一般指鳙鱼（鳙鱼）鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。

6、胖头鱼是一种体型很小的食肉类鱼。它属于虾虎鱼的一种，正确的叫法应该是黄鳍虾虎鱼。因为它的头大而身子小，所以人们称它为胖头鱼。胖头鱼的身上有黏液，非常光滑，所以也有人称它油光鱼。胖头鱼的特点是身体细长，体型小。

怎么做胖头鱼?

步骤如下：步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。

步骤：胖头鱼切段。鱼段粘上蛋液。锅烧热煎两面金黄。煎好备用。放入大勺家料酒、醋酱油再放葱姜蒜添热水炖煮30分左右。炖至20分左右再加入青椒碎。出锅了。

做法如下：备料。鱼洗干净，头和身之间，切开取出鱼线，猪皮洗干净切块，蒜剥皮，姜切片备用。锅放油烧热。放大料，姜片。炒出香味，放入猪皮，辣椒，大葱。放入胡椒粉，生抽，老抽。

胖头鱼学名叫什么

“胖头鱼”学名叫Aristichthys nobilis，俗称熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、鰫鱼、大头鱼。英文名：Bighead ， Bighead crap 。是鳙属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。

鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。

胖头鱼：学名鳙鱼，又叫花鲢、、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢。鲶鱼：分种较多，常见有鲶鱼（土鲶）大口鲶鱼、胡子鲶（塘鲺）革胡子鲶（埃及胡子鲶）客家俗称滑哥鱼。

“肥头鱼”的学名是鳙鱼。它们是中国特有的一种鱼类，被称为“淡水中的清道夫”。它们是中国四大名鱼之一。鳙鱼在我国的淡水河湖中基本都能见到，而且因为人们喜欢，鳙鱼在我国的淡水鱼养殖中也有很大的经济价值。