紫苏（紫苏叶煮水喝有什么功效）

本文目录一览：

• 1、紫苏怎么采收
• 2、紫苏什么味道
• 3、紫苏是什么
• 4、紫苏的功效与作用
• 5、紫苏的功效和注意事项

紫苏怎么采收

1、采收方法选择晴天用镰刀将植株齐地割下，运回加工。掉在地上没有腐烂的叶片，应收集起来，加工作药。割下的植株应捆好，直立或平放运回。不要倒置，以免运输时震动将种子抖落。

2、采收期因用途不同而异，一般花穗抽出5～3厘米时，植株含挥发油最多，因此，8～9月花序初现时收割全草作药用。枝叶繁茂时采叶阴干即得苏叶。果实成熟时全株割下，晒干，打出果实即为苏子；茎下半部除去侧枝即为苏梗。

3、将采摘下来的紫苏叶子清洗干净，晾干。将晾干的紫苏叶子放入茶杯中，加入适量的热水。盖上茶杯盖，等待几分钟。将泡好的紫苏茶倒入茶杯中，即可享用。

紫苏什么味道

1、很神奇紫苏，但真是闻到紫苏了香甜的味道。紫苏洗净、晒干，用白醋浸在坛子或瓶子里，或者还会放点青梅。够时间就拿出来，装一饭碗，洒上白糖，很好吃、很开胃。尤其是那紫红的颜色，很炫目。

2、紫苏是一种具有独特香味的草本植物，其味道有些微辛，带有一些淡淡的甜味。紫苏叶在食用时会产生一种类似于坚果和叶子混合的香味，这种香味让人感到非常舒适。

3、紫苏叶是清香带甜的味道，气清香，味微辛，紫苏叶均以叶完整，色紫、香气浓者为佳，所以紫苏叶的味道跟臭虫不一样。并且紫苏叶枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。

4、清凉辛辣。紫苏味道和薄荷的味道相似，有种令人神清气爽的感觉。紫苏是一种紫色的药食同源的叶子，有点辛辣的味道，一部分人不太喜欢这种味道。

5、苏子叶的味道是清香的。苏子叶是唇形科紫苏属一年生草本植物，有特殊的芳香，气味清香宜人。叶片多皱缩卷曲，完整展平后呈卵圆形，嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

6、绿色紫苏：味道属于甜香型，香气的层次感比较明显。紫色紫苏：叶片的香味没有绿色紫苏那么浓烈。用途不同 绿色紫苏：一般在烹制鱼类海鲜时使用，可起到去腥増香的作用。

紫苏是什么

什么是紫苏 紫苏又叫白苏、赤苏、桂荏等，是唇形科一年生的草本植物，有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，两面紫色或上面紫色下面绿色，可入药，可做蔬菜食用，还可入茶饮用。

科属：紫苏是唇形科、紫苏属的植物，还具有很多个别称，还叫做红苏、黑苏、白紫苏、白苏、赤苏等。形态：它是一年生直立草本植物，茎部高度约为0.3-2米左右，颜色是绿色或紫色的，上面具有密密麻麻的长柔毛。

紫苏是唇形科，属一年生草本植物。紫苏，又叫赤苏、白苏、香苏等，从头到脚都有特殊芳香，是一种重要的香料植物。紫苏茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。

紫苏是一种一年生的草本植物，属于唇形科中的紫苏属。紫苏的叶子呈卵形或圆形，有锯齿状的边缘，长度约为10-15厘米，宽度在4-8厘米左右。紫苏的花序呈圆锥形，花冠呈紫色或白色，长度约为1-5厘米。

为唇形科紫苏属植物紫苏[Perilla frutescens（L.） Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。

紫苏的功效与作用

解表散寒：紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

在中药中，紫苏叶具行气宽中，可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症，有和胃止呕的功效。也可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果。

紫苏的功效与作用。紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。

紫苏的功效和注意事项

降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。

散表寒紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

紫苏的功效与作用有：（1）解表散寒功效：主要用于治疗外感风寒所致感冒、咳嗽、头痛等症状，但气虚者最好不要服用。（2）健脾益胃功效：临床上可用于治疗脾胃气滞、恶心呕吐、胸闷等症状，常与藿香配合使用。

紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。

紫苏的功效与作用：紫苏可供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。

紫苏的功效和作用 1治疗感冒用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。2解表散寒解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。