小白菜（小白菜歌曲）

本文目录一览：

• 1、小白菜种植时间和方法
• 2、小白菜(十字花科植物)详细资料大全
• 3、小白菜怎么吃
• 4、小白菜的18种家常做法

小白菜种植时间和方法

时间：小白菜种植应选在每年的3-11月份之间。1主要是春秋两季，春季选在3-4月份，秋季选在8-11月份。种子：准备好合适的种子，提前催芽处理。

青菜头又叫小白菜、小油菜，其叶片带粉霜，基生叶为羽状裂。种植季节一般为8-10月，每年均可种植，以秋、冬季节为佳。品种：一般选用较抗病毒病的矮抗青、新场青等品种。

种植时间不同，品种也有所不同。若在3月下旬前种植，最好选择晚熟品种，3月下旬后种植则选择早中熟品种。

小白菜种子的播种时间一般都是在春天的三月份到四月份左右或者是秋天的八月份到九月份左右，这两个时间段阳光充足，气候比较温暖，正是播种小白菜种子的好时间。

小白菜(十字花科植物)详细资料大全

1、小白菜是一种原产东亚小白菜的蔬菜小白菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。

2、概述 Chinese white cabbage小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿；叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。

3、十字花科 小白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。

小白菜怎么吃

大白菜洗净沥水小白菜，用刀拍一下小白菜，切成条。干红辣椒撕成碎末 2）炒锅加菜油小白菜，烧成7成热，下撕碎小白菜的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。

小白菜的十种最佳吃法小白菜：醋溜小白菜、金针菇蒸白菜、腊肉蒸白菜、豆腐蒸白菜、咸肉蒸白菜、豆腐白菜汤、白菜肉末丸子、腌制小白菜、家常小白菜小、白菜炒油豆腐等。

将小白菜洗净后控干水分，然后切成小段，新鲜海虾去头、去壳、去虾线。炒锅中放入适量调和油。油热后将虾仁放入锅中。将虾仁炒至变色出香味。将小白菜放入锅中。

【做法】将小白菜洗净，放入开水锅内煮软，切碎，备用。将大米洗净，用清水浸泡1~2小时，放入锅内，煮30~40分钟，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分钟即成。【材料】北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。

小白菜的18种家常做法

1、小白菜的家常做法：小白菜炒香菇、清炒小白菜、小白菜煎包、小白菜豆腐汤、白菜肥牛卷、东北肉末小白菜、小白菜年糕汤、凉拌小白菜、腌制咸辣小白菜、白菜豆腐等。

2、小白菜洗净，切段，攥出水份，红椒切丁，香肠切丁备用。在锅中放少许油加热，油热后加入小白菜和红椒，放入适量的盐。另准备一个炒锅，加上油，将香肠丁放进去，把油倒出，香肠丁和小白菜拌匀即可。

3、白菜扒开洗净切丝。如下图所示：白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。如下图所示：菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。

4、醋溜小白菜 材料准备：小白菜、水、盐、辣椒、醋、淀粉等。小白菜使用嫩叶，切成小块状，洗净后擦干水分，用少许盐腌一下。

5、白菜的11种做法：清炒白菜：将白菜洗净切段，用油炒至软化，加入适量的盐和味精调味即可。醋溜白菜：将白菜洗净切块，用油炒至八成熟，加入适量的醋、盐、糖和味精调味即可。

6、一 小白菜炖豆腐 原料：北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。