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麻薯的做法
用料：纯牛奶300克、木薯粉90克、高筋面粉20克、鸡蛋2个、白砂糖60克、植物油25克、食盐2克、黑芝麻15克、香草精几滴、低筋面粉10克、玉米淀粉10克。锅里面倒入牛奶、植物油、食盐和白糖，搅拌搅拌。
准备用料，把除了黄油的所有材料放入料理盆 请点击输入图片描述 静置几分钟，用刮刀搅拌均匀，把小颗粒压匀，再静置几分钟，拌匀，这样蒸出来的麻薯基本无干粉无颗粒。
做法：紫薯和芋头切小块，放入铸礼记珐琅锅中，加水。大火煮开转小火煮6分钟。加入冰糖煮至融化。倒入牛奶搅拌均匀。
制作麻薯的过程中切记不要加水，如果糯米粉太多，可以加入牛奶稀释。麻薯可以搭配的食材非常多，喜欢吃紫薯的小伙伴完全可以发挥出自己的现象，制作自己喜欢的口味。下面就和大家分享，红薯麻薯，豆沙麻薯卷和包馅麻薯的做法。
空心小麻薯 食材：糯米粉150g、牛奶100g、鸡蛋1个、白糖20g、玉米油20g做法糯米粉+牛奶+鸡蛋+白糖+玉米油倒入碗中，搅拌至无颗粒状，装入裱花袋。挤入烤盘里，烤箱180度预热5分钟，放入烤盘180度烤20分钟。
麻薯的做法：用料：麻薯预拌粉200克、常温鸡蛋液80克、清水（牛奶更佳）70克、软化黄油40克、熟黑芝麻12克、奶粉5克、海盐2克。步骤：材料提前准备，夏天用冰的液体。烤箱提前预热180度。粉类放在大盆里。
麻薯和水麻薯的区别
湿润度不同。水麻薯跟普通麻薯球相比最大的优点就是湿润，比较好消化吸收，搭配自己在家做的紫薯、红薯芋圆别提多好吃了。
是一种食物。麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国，麻糬是麻薯的另一种称呼，在日本被称为饼，因此麻薯和麻糬实际上是同一种食物，只是在不同地方的不同称呼，是没有区别的。
营养价值不同：麻薯中含有大量的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养物质，而米麻薯中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质。
麻薯一般是手工制作而成的，需要经过配、淘、磨、蒸、打、切、晾、浸等多道工艺，如果用麻粒压到特制的印版上，可以做成印糕麻粒。
麻薯的做法是什么?
制作红薯麻薯麻薯，需要麻薯的食材包括黄油麻薯，红薯，糯米粉，鸡蛋清，牛奶和白糖。将红薯蒸熟后压成泥状备用。随后将糯米粉，红薯泥，牛奶和黄油混合搅拌，制作麻薯的方法和传统麻薯一样。
用料：糯米粉，玉米粉，红糖，红豆沙，植物油。先用开水将红糖充分溶解，放凉备用。糯米粉100克，玉米淀粉30克，加入红糖水搅成无颗粒的面糊。
日本人口中的mochi，中国人叫麻薯，既是又软糯又有弹性的饼。
麻薯怎么做才好吃麻薯？首先融化三块红糖，然后放冰箱冷藏，然后锅中倒入牛奶再放入木薯淀粉，搅拌最后加入红糖水中即可。
空心小麻薯 食材：糯米粉150g、牛奶100g、鸡蛋1个、白糖20g、玉米油20g做法糯米粉+牛奶+鸡蛋+白糖+玉米油倒入碗中，搅拌至无颗粒状，装入裱花袋。挤入烤盘里，烤箱180度预热5分钟，放入烤盘180度烤20分钟。
麻薯是什么啊?
1、麻薯又称麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。每年农历十月，浙江不少地方都有做麻糍、过麻糍节的习俗，这一习俗起源于当地人民秋收后庆丰收的仪式。
2、一种小吃。正式写法多为“麻糬”，又称为麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼，实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。
3、麻薯又称麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和黏性的食品。主料：麻薯预拌粉200克、黑芝麻10克、黄油40克、水70克。辅料：奶粉15克、砂糖版30克、蛋液40克。步骤：准备好所有要用的材料。
麻薯可以放多久
1、天到6个月。麻薯，是一种由糯米粉制成的有弹性和粘性的传统食物，在常温下可以存放3天，流水线批量生产的麻薯零食可以储藏6个月的时间。
2、-3天。像麻薯这类由淀粉制成的高糖甜品，在常温阴凉干燥的环境下可以保存2-3天不会变质，但若是无法在两三天内吃完的，则需要放入冰箱保存。
3、三天。根据查询大众网信息显示，纯天然不含任何添加剂的麻薯是一种由糯米粉制成的有弹性和粘性的传统食物，保存不当容易变质，在常温下可以存放3天。
4、到4天。根据查询有来医生显示，麻薯是由淀粉制成的高糖甜品，不容易产生细菌，常温保存可以放置3到4天不会变质。
5、-4天。麻薯把袋子密封好，放在冰箱冷藏室，可以保存3-4天，吃的时候放烤箱180度叮10分钟。
6、手工3-4天左右，袋装6个月左右。麻薯放在冰箱的话一般可以保存3-4天左右，袋装麻薯添加了防腐剂可以存放6个月左右，存放再久的话会口感就会很差。麻薯在存放时要注意置于阴凉干燥保存，但也需要尽快食用。
