采购醋酸钠（厂家醋酸钠）

本文目录一览：

• 1、醋酸钠一般具有哪些用途?
• 2、月饼中含有哪些添加剂
• 3、乙酸钠是醋酸钠吗?

醋酸钠一般具有哪些用途?

化学工业用作制造硫化钠硅酸钠水玻璃及其它化工产品。造纸工业用于制造硫酸盐纸浆时的蒸煮剂。玻璃工业用以代替纯碱做助溶剂。纺织工业用于调配维尼纶纺丝凝固剂。用于有色金属冶金、皮革等方面。

具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。

醋酸钠（乙酸钠）是一种常见的化学品，广泛用于食品、医药、化工等领域。在食品工业中，它常被用作防腐剂、调味剂和稳定剂；在医药行业中，它可用于制备药物和化学试剂；在化工行业中，它可用于合成其他化学品。

这种化合物有多种工业和日常用途。在食品行业，醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能阻止有害细菌生长。

乙酸钠在摄影冲洗工艺中的主要用途：一是用作停显液和酸性定影液的添加剂，起缓冲作用；二是用作某些油溶性彩色反转片青色染料的减薄液的主药。乙酸钠又称“醋酸钠”。

主要用途：在食品行业，醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值，因此能阻止有害细菌生长。在酸洗过程中，要大量使用这种化学品，不仅充当食物与微生物的缓冲剂，还能改善食品口味。

月饼中含有哪些添加剂

月饼有化肥味可能是因为在制作过程中，其中含有碳酸氢铵（也被称为臭粉）作为食品添加剂。碳酸氢铵在加热或酸性条件下会分解成水、氨气和二氧化碳气体。由于这种快速释放，氨气在成品里的残留较少，不会在成品里尝出氨味。

是的，月饼中可能添加了防腐剂**。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），月饼中允许添加的防腐剂品种包括山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐钙盐、双乙酸钠以及那他霉素等。

脱氢醋酸钠：有的月饼成分标签上也叫脱氢乙酸钠，是继苯甲酸钠、山梨酸钾之后又一种新的食品防腐保鲜剂。在国家相关规定的食品添加限量上，脱氢醋（乙）酸钠最大使用量为0.5克/公斤。

还有增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂、抗结剂、甜味剂、抗氧化剂、着色剂、水分保持剂。而其中必不可少的主要有4大类，分别是防腐剂、酸度调节剂、色素、香精。

硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾），碳酸氢钠、碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）、碳酸氢铵、石酸氢钾这几种添加剂的作用均是膨松剂，并且可以再月饼中添加，其添加限量如图，希望可以帮到你。

乙酸钠是醋酸钠吗?

1、是。根据查询爱采购官网显示，乙酸钠和醋酸钠都是由钠离子和乙酸根离子组成的盐类化合物，两者的化学式相同，从化学结构上来看乙酸钠和醋酸钠是同一种物质。

2、乙酸钠和醋酸钠是同一种产品的两个不同的叫法。醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。

3、两者没有什么区别，只是同一种物质的两种叫法而已。乙酸是系统命名法，醋酸是俗称。

4、用结晶碳酸钠中和醋酸，过滤后蒸发、冷却、结晶，在常温下干燥而成。[2]用硫酸钠和碳酸氢钠处理醋酸钙而成。

5、乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为803。

6、醋酸钠是醋酸（CH3COOH）与氢氧化钠（NaOH）反应生成的盐类。它也是一种白色结晶固体，可溶于水。乙酸钠和醋酸钠的化学结构相似，都含有乙酸根离子，但它们的命名方式不同。