擂茶（擂茶是哪里的特产）

本文目录一览：

• 1、擂茶是哪里的特产
• 2、擂茶怎么做好吃,陆河擂茶的家常做法
• 3、湖南擂茶制作方法
• 4、擂茶怎么做
• 5、擂茶在宋代称为
• 6、湖南擂茶的做法是?

擂茶是哪里的特产

1、擂茶广泛流传于广东省汕尾市、益阳、安化、桃江、常德等地，起源于中原地区，兴盛于长江中下游地区，制作时将大米、花生、食盐、茶叶等作为原料，放进擂钵中并捣碎成糊状，最后加入炒米，入口极其香甜可口。

2、擂茶主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

3、擂茶是湘、黔、川、鄂交界的少数民族地区的特产。擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生茶饮。

4、问题一：擂茶是什么 擂茶是湖南益阳桃江的一种特产，是用芝麻、花生打碎了以后冲水喝的一种饮品。 问题二：擂茶有什么功效 擂茶的药用功能颇多， 酒足饭饱胆后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。

擂茶怎么做好吃,陆河擂茶的家常做法

步骤 这是茶叶跟黑芝麻。用专用的擂茶钵跟擂茶棍搅拌（没有工具的可以直接用搅拌机加适量冷开水）放入炒熟的花生。

将切好的食材倒入锅中翻炒，加入适量的水，炒至食材熟透。 炒好的擂茶可以倒入碗中，再加入一些单枞茶水，根据个人口味可以再加一点盐或者味精。 享用时，可以撒上一些炒米或者花生碎增加口感。

其做法是以白芝麻、茶梗为主料，置于刻有直纹的陶制擂钵中，以擂茶棍旋磨，研磨成浆状后加开水冲泡、稀释，用笊篱滤出渣再擂再冲。擂茶棍以茶树或百花蛇藤做成，磨损的木质溶入茶水可食，既是工具又是原料。

客家擂茶的做法 把米洗净煮饭 将一小撮茶叶（绿茶或者铁观音，不要太多），炒过的花生仁和芝麻放到料理机里，搅拌成茶浆。本来擂茶是用擂钵的，但是太费力了就买了个料理机。黑豆加水，盐放到高压锅里煮熟。

湖南擂茶制作方法

1、第一步将材料洗净，放一旁备用，如下图所示。然后将准备好的茶叶用擂茶钵磨粉，如下图所示。加入准备好的花生继续用擂茶钵擂，如下图所示。

2、芝麻擂茶材料：芝麻、花生、糖、薄荷、茉莉、绿豆粉、糯米粉将芝麻、花生炒熟后放入碗里，加少量糖擂成粉。将薄荷、茉莉稍微洗一下晾干后拍成碎末。将糯米粉和绿豆粉加清水搅拌至稀糊。

3、湖南擂茶是一种特色美食，以湖南岳阳擂茶最为著名。

4、步骤一，大米100克，生花生米50克，用清水提前浸泡两小时。如果是用来当早餐，也可以提前一晚上浸泡好，第二天早上起来直接做会比较节省时间。步骤二，花生米和核桃仁平铺于烤盘，上下火120度烤半小时左右。

5、将剩下的一半花生与胡椒粉，黑茶一同搅拌，方法如步骤2，但是不用加水了。将步骤2中捣好的花生与绿豆加1500克水用大火煮，煮至水烧开关火。三：简介 （1）擂茶只当作一般饮料。

擂茶怎么做

把蒸熟的糯米和炒香的花生、芝麻、虾米、肉松放在一个石臼中，用木棒搅打，慢慢地加入一些水，直到糯米变成泥状。 做好的糯米泥放在荷叶上，铺上菠菜、青瓜、粉丝、柚子皮、香菜等，最后再浇上酱油和糖。

客家擂茶的做法 把米洗净煮饭 将一小撮茶叶（绿茶或者铁观音，不要太多），炒过的花生仁和芝麻放到料理机里，搅拌成茶浆。本来擂茶是用擂钵的，但是太费力了就买了个料理机。黑豆加水，盐放到高压锅里煮熟。

首先把全部材料用清水清洗干净，晾干水分。然后把茶叶用擂茶钵磨成粉，磨细一些。磨成粉后倒入适量的花生继续用擂茶钵擂。接着把适量的薄荷叶和金不换叶碎片放入钵中擂成泥状。

将切好的食材倒入锅中翻炒，加入适量的水，炒至食材熟透。 炒好的擂茶可以倒入碗中，再加入一些单枞茶水，根据个人口味可以再加一点盐或者味精。 享用时，可以撒上一些炒米或者花生碎增加口感。

第一步将材料洗净，放一旁备用，如下图所示。然后将准备好的茶叶用擂茶钵磨粉，如下图所示。加入准备好的花生继续用擂茶钵擂，如下图所示。

芝麻擂茶材料：芝麻、花生、糖、薄荷、茉莉、绿豆粉、糯米粉将芝麻、花生炒熟后放入碗里，加少量糖擂成粉。将薄荷、茉莉稍微洗一下晾干后拍成碎末。将糯米粉和绿豆粉加清水搅拌至稀糊。

擂茶在宋代称为

擂茶）在宋代的名称叫茗粥。擂茶起源于古代中原擂茶，南迁流传至广东、湖南、江西等一带，又名三生汤，是一种特色小吃。擂茶一般用茶叶为主材，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米、炒花生、炒芝麻等，清香可口。

下面将从两个传说详细介绍擂茶的历史。相传起源于古时候中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”。早在宋代就流行于中原地区。作为客家人从中原向南方迁徙中留下的宝贵财富，擂茶被誉为“中国茶文化的活化石之一。

擂茶用的是绿茶，擂茶又名三生汤、客家擂茶，被誉为“中华茶道之孑遗”。擂茶是汉族传统饮食文化之一，史料记载宋代在中原地区已流行擂茶，在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味。

而是指煮制的浓茶（擂茶），因其表面凝结成一层似粥模样的薄膜而称之为茗粥。宋代文豪苏轼在《绝句》中写道擂茶：“偶为老僧煎茗粥，自携修绠汲清泉。天风吹月入栏干，乌鹊无声夜向阑。”这里的“茗粥”就是指茶粥。

湖南擂茶的做法是?

下面给大家介绍几种湖南擂茶的做法。芝麻擂茶材料擂茶：芝麻、花生、糖、薄荷、茉莉、绿豆粉、糯米粉将芝麻、花生炒熟后放入碗里擂茶，加少量糖擂成粉。将薄荷、茉莉稍微洗一下晾干后拍成碎末。

湖南擂茶是一种特色美食，以湖南岳阳擂茶最为著名。

步骤四，锅里加入约1000ml清水，大火烧开。水开后缓缓倒入米浆 步骤五，擂茶盛到碗里以后，在上面加上两勺之前做好的花生核桃碎，还有湖南炒米。既有大米和花生的香浓，又有生姜和茶叶的清香。

湖南常德擂茶是传统的地方美食，特别受到当地人们的喜欢。

安化擂茶是湖南省安化县传统特色小吃，制作过程繁琐，需要先将各个食材依次分开炒制，然后再搭配淋上一定的调味料。

桃江擂茶是湖南桃江的传统特色饮品，其主要原料是荸荠、茶叶和芝麻等。以下是桃江擂茶的做法：所需原料：荸荠、青茶（或普洱茶）、芝麻、花生、冰糖、糯米粉、炒米、白糖、清水。做法步骤：将荸荠去皮，洗净切成小块。