皮蛋瘦肉粥怎么做（皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃）

sfwfd_ve1 人机交换 2023-12-30 10:24:12 116

本文目录一览：

1、大米（皮蛋瘦肉粥怎么做我用皮蛋瘦肉粥怎么做的是我们这儿特产的黄河大米皮蛋瘦肉粥怎么做，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用皮蛋瘦肉粥怎么做；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。

2、第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。第3步、大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。第4步、粥熬至粘稠就好皮蛋瘦肉粥怎么做了。第5步、加入瘦肉稍煮。

3、大米内腌制加的是香油，而瘦肉内是熟油，别弄错了。（2）生姜能够为这道粥品带来特殊的鲜味，能加还是必须加。（3）加入的葱花一定要留一小半最后加入，这样这道皮蛋瘦肉粥吃着才能更加鲜香。

4、皮蛋瘦肉粥，一道经典的广式粥品，几乎无人不知无人不晓。一碗好的皮蛋瘦肉粥，一口品下去，皮蛋Q弹、肉丝嫩滑、大米清香，香浓软滑溢于满口。

5、撒入切碎的青菜，关火盖上盖子，焖15分钟，粥变得顺滑后，即可开动啦。需要注意的是瘦肉一定不要和米一起先下锅，否则里脊肉会煮烂，而且吃不出肉的香味。

材料准备要做出美味的皮蛋瘦肉粥，首先要准备好所需的食材。需要准备的材料有：大米、皮蛋、瘦肉、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、菜籽油等。建议使用短粒的稻米，这种米易煮烂，口感极佳。

大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。

装碗撒上葱花，美味好吃的皮蛋瘦肉粥做好了！这道美食的关键，除了肉的腌制，米粥的熬制也要注意水量，水太少粥太干了也不好吃。所以在熬粥的时候偶尔开过盖看一下，如果少的话再加些热水，然后继续熬制加调料，这样的粥更美味。

皮蛋瘦肉粥，一道经典的广式粥品，几乎无人不知无人不晓。一碗好的皮蛋瘦肉粥，一口品下去，皮蛋Q弹、肉丝嫩滑、大米清香，香浓软滑溢于满口。

做皮蛋瘦肉粥需要的食材：里脊肉250克、皮蛋50克、小葱50克、大米250克、食盐2勺、鸡精2勺。皮蛋瘦肉粥的做法：把大米泡1小时。把里脊肉切成小丁。把皮蛋切丁。把小葱切成葱末。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。

等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。

第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。第3步、大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。第4步、粥熬至粘稠就好了。

皮蛋瘦肉粥怎么做（皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃）

1、煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是1：13。方法如下：准备材料：皮蛋 2个、大米 100g、瘦肉 120g、盐 3g、淀粉 3g、香油 2g、料酒 3g、葱 6克、姜 6克、水 1300g。第一步把大米洗净，放入锅中。

2、皮蛋瘦肉粥的做法比较简单，在家里面也能做，只要有电饭煲就行，在煮粥的时候，米和水的比例大概是1：13这样的粥煮出来之后才能够更加粘稠，也能够有皮蛋的香味儿。

3、煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是1：3~4，放3或者4碗水就好瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。