鸡胗（鸡胗煮多久能熟）

本文目录一览：

• 1、鸡胗这么做绝绝子了
• 2、鸡胗子怎么做好吃
• 3、鸡胗怎么做好吃
• 4、鸡胗是什么
• 5、鸡胗怎么清洗?

鸡胗这么做绝绝子了

鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质鸡胗，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。 鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。

步骤1 先准备材料 步骤2 鸡胗切片，不用太薄 步骤3 把葱姜蒜，八角，香叶，辣椒，鸡胗，全部放到锅里，加水，再加入黑胡椒碎。开火焯一下。

将鸡胗处理干净后切成片，注意切片不要太薄或太厚，太薄过水后再炒会缩得很小，太厚过水时不容易去血水，有腥味，接着用刀在鸡胗片上划十字鸡胗；将切好的鸡胗加入胡椒粉、料酒用手抓匀后腌制半小时。

鸡胗子怎么做好吃

1、方法：青红椒切段，姜蒜切片。鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用。洗干净的鸡胗切片。起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用。再次起锅烧油，爆香姜蒜片。

2、主料： 鸡胗 把鸡胗反复清洗干净 锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。

3、把鸡胗清洗干净，先把鸡胗横着切几刀，深至三之分二，然后竖着切成2毫米左右厚的花刀片。把仔姜切成丝、青红尖椒切成马蹄片，然后装盘备用。

4、净鸡胗500克，葱30克，姜20克，香菜10克，药包1个（内装菟丝子、枸杞子各10克，五味子、覆盆子、车前子各5克），料酒10克，酱油20克，醋5克，精盐5克，味精1克，芝麻油10克，蒜10克。做法 葱切成段。姜切成片。

鸡胗怎么做好吃

1、做法 鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留鸡胗的黄色杂质鸡胗，之后切成薄片鸡胗，葱、姜切丝鸡胗，青椒、红椒、笋切片。 鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。

2、步骤1 先准备材料 步骤2 鸡胗切片，不用太薄 步骤3 把葱姜蒜，八角，香叶，辣椒，鸡胗，全部放到锅里，加水，再加入黑胡椒碎。开火焯一下。

3、鸡胗洗净，冷水下锅，加葱和料酒，水开捞出，洗净。鸡胗切片。锅烧油，放入鸡胗，水分炒干盛出。锅烧油，爆香姜蒜片。放鸡胗，大火爆炒。

4、鸡胗好吃的做法如下鸡胗：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

鸡胗是什么

1、鸡胗是鸡的胃部鸡胗，也叫鸡肫、鸡内金、鸡菌干等鸡胗，是帮助鸡消化的。鸡胗中含有的蛋白质很丰富鸡胗，可以为身体不虚鸡胗，促进人体的生长发育鸡胗，能够缓解营养不良及体质虚弱。

2、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。鸡肫也称“鸡胗”，鸡杂之一。是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。

3、鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。

4、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。

鸡胗怎么清洗?

刚买回来的新鲜鸡胗我们要用流水冲洗干净，摘掉上面附带的肥油等赃东西。用刀将洗净的鸡胗剖成两半，用手掰开，你会发现鸡胗里面有许多尚未消化的食物，甚至还有可能发现小石子等杂物，这是正常的，直接用流水冲洗干净就行了。

鸡胗要用流水清洗。刚买回来的新鲜鸡胗，首先要用流水冲洗干净，然后摘掉上面附带的肥油等乱七八糟的东西。

鸡胗怎么去异味效果好 洗鸡胗的时候：要剥去外膜和杂质，先用盐、生粉搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。