竹笋（竹笋的功效和作用禁忌）

本文目录一览：

• 1、竹笋能放多久
• 2、新鲜的竹笋怎么吃?
• 3、竹笋是哪里的特产
• 4、竹笋读音
• 5、竹笋为什么叫竹笋
• 6、竹笋怎样分别是冬笋还是春笋?

竹笋能放多久

鲜竹笋最多能保存2天，时间长了就会变老。封闭存储 如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，这样的话就能够适用于封闭性的存储。

到6个月。竹笋新鲜度高，真空包装质量好，并且储存温度适宜，新鲜的竹笋用真空包装，可以保持新鲜度长达3到6个月。

可以，用盐水煮可以保存一年。把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，密封口部，这样可以把竹笋保存一年左右。

若是带皮冬笋，能在密闭容器中和阴凉避光处，保存一个月左右。若是未将保存容器进行密封，则可能只会保质半个月左右。若是熟冬笋，放入冷冻室可保存一个月左右，在冷藏室可以保存5至7天，在常温状态下可保存2至3天。

放冰箱冷冻处理，也可以保存很长时间。另外如果将冬笋切开晒干以后制成笋干的话，只要不让其发霉受潮的话，可以保存好几年。当然一般很少将冬笋晒干，因为毕竟数量比较少，这和春天茂盛的春笋不一样。

新鲜的竹笋怎么吃?

在炖排骨的时候放入两节切块的竹笋，炖煮半小时撒上葱花和食盐，汤水清澈不油腻，竹笋软嫩美味。图片凉拌竹笋06竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分去掉，切成小段焯水煮开，去除笋里的草酸，放到凉水中浸泡去掉苦涩味道。

把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。（2）把肉用调好的佐料炒出来。（3）把泡的香菇和石耳切成丝。（4）把青椒分半并切成细丝。

做法 竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用（不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了）。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。

炒素笋具体做法：原料：笋、辣椒、生抽、姜、蒜。第1步备好食材。第2步笋先煮熟。第3步笋捞出沥干水分起片姜蒜辣椒切好。第4步锅中倒油炒姜蒜辣椒。第5步加生抽炒。

竹笋是哪里的特产

四川峨边彝族自治县特产的峨边竹笋，在国内颇有名气。笋形尖而长，属于小笋的一种。峨边竹以脆、嫩、鲜著称。

特产竹笋的产地竹笋一般在每年6-10月上市。其产地在四川，其他常见产地有广西、湖南、湖北、山东、河南、陕西等地区。竹笋是四川的特产。一般它在四川的增长速度很快，产量也比较高。四川竹笋7月左右上市，一般价格10元一斤。

鲜嫩美味的紫荆竹笋也是很出名的，算是广西的特产之一。紫荆镇历来有种植笋的传统，因为当地土地肥沃，气候温和，雨量充沛，产出的竹笋具有色白肉嫩、味道好、品质高等特点。

我国最有名的竹笋产地 ，是我们的大四川 。

竹笋读音

1、竹笋拼音：[zhú sǔn] 。别名：竹萌、竹芽、春笋，冬笋，生笋。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

2、竹笋的读音是：zhúsǔn。竹笋的拼音是：zhúsǔn。词性是：名词。注音是：ㄓㄨ_ㄙㄨㄣˇ。结构是：竹（左右结构）笋（上下结构）。

3、竹笋读音如下：竹笋的拼音：zhú sǔn。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

4、读音：sǔn 竹笋是竹的幼芽。顾名思义，春天破土而出的是“春笋”；夏秋时节收获的叫“夏笋”；冬季收藏在土中的便是“冬笋”。光是我们可以吃的竹笋就有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋……少说也有80多种。

5、[sǔn] 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。 竹子的青皮：～席（用竹青编成的席子）。

竹笋为什么叫竹笋

1、竹笋不仅是一道美食，更是一种雅食。很符合文人雅士的心情与口味，松、竹、梅被称作岁寒三友，竹子自然成为清高的象征。中国素有竹文化历史，竹笋是竹文化中脍炙人口的一个“零件”。它使竹文化的韵味进入饮食领域。

2、古时候竹笋叫竹笋。竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。

3、竹笋的词语解释是：竹笋zhúsǔn。（1）从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，一经长出地面就砍下作为一种蔬菜，尤其被中国人和日本人所食用。词性是：名词。拼音是：zhúsǔn。注音是：ㄓㄨ_ㄙㄨㄣˇ。

4、笋，是竹的幼芽，也称为竹笋。是幼竹茎秆的幼嫩生长部分。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

5、竹笋，在中国自古被当作菜中珍品。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有加豆之实，笋菹鱼醢、其籁伊何，惟笋及蒲等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

6、一般竹笋长出土面前称为“竹笋”，出土后叫“春笋”。

竹笋怎样分别是冬笋还是春笋?

名字竹笋的区别竹笋：竹笋的品种有很多竹笋，一年四季都有竹笋，春季破土而出的及时春笋，夏季喝秋季收获的就是夏笋，冬季从土里收获的是冬笋。其中最好的是春笋和冬笋，其中夏笋会更大一些，味道更好一些。

笋衣颜色不同 由于冬笋是埋在土中不见阳光，所以冬笋笋衣呈黄色。而春笋已破土而出接受了阳光，因此春笋的笋衣呈褐黄色，笋尖呈深褐色，即便剥落几层里面笋衣也呈褐色。

个头大小 它们之间的大小也是不一样的，肉眼可以直接分辨出来，冬笋相对要小一点，而春笋是比较肥大的。