包粽子的手法视频（广西包粽子的手法视频）

本文目录一览：

• 1、包粽子的正确方法视频
• 2、包粽子的手法要注意什么?
• 3、新手包粽子的简易方法三角

包粽子的正确方法视频

1、包粽子简单的方法如下：食材：糯米、芦苇叶、花生。第一步：准备新鲜的芦苇叶，清洗干净煮软，再捞出来浸泡到凉水大盆里，剪去芦苇叶的根部。第二步：提前清洗好糯米和花生、放入盆中，加入清水浸泡。

2、首先，准备好需要的材料和工具，如咸肉、糯米、粽叶、棕绳、葱姜等。将糯米浸泡约4小时，使其变得容易煮熟，同时也不会有太多的开水流出来。然后，将提前准备好的粽叶洗净并浸泡在水中，使其变得软化且更容易包裹食材。

3、包粽子的简单步骤如下：取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

4、包粽子的方法一：步骤1：首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。

5、准备材料和工具。包粽子所需要的材料和工具主要包括糯米、猪肉、咸蛋黄、香菇、豆角、葱姜、盐、酱油、料酒、竹叶、绳子等。其中，糯米需要提前泡发，香菇、豆角需要提前浸泡，咸蛋黄需要蒸熟切成小块。

包粽子的手法要注意什么?

1、包前先泡米：包粽子前切记要先泡米，一般糯米淘洗两遍后，放入盆中，加入适量的清水，以没过糯米为准，浸泡的时间为4-5个小时之间；时间短了，口感硬。一般早晨泡中午包，中午泡晚上包。

2、捆扎粽子一定要牢。太松的话，糯米在吸入水分膨胀过程中，容易撑破粽叶，不妨多捆扎几圈、没浸泡过的糯米，煮的时间比泡过的要长。

3、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

4、需要把粽叶的两边全部擦干，这样才好包。而我们的糯米需要提前一个晚上就把它给浸泡好，泡到它手黏即碎那种地步就可。

5、包粽子手法如下：工具材料：圆糯米、粽叶、粽绳、粽叶 折叠粽叶：将两张粽叶叠加在一起，折叠成漏斗状，注意底部不要有孔。放入糯米：在漏斗状的粽叶中放入糯米，不要太多，三分之一就好。

新手包粽子的简易方法三角

方法一 取一片粽叶，将其卷成圆锥状，放入馅料。把上部的粽叶向下折叠起来，直至将整个粽子的口子都包好，沿着三角形的边缘把粽子叶子全部折叠起来。

第一步，将提前准备的糯米浸泡四小时以上 。将准备好的粽叶和草绳用开水煮沸15分钟 ，这一步的目的是为了保持粽叶和草绳的韧性 ，在包粽子的过程中就不容易开裂。

粽叶用清水清洗干净，然后用开水烫一下备用。取一片烫好的粽叶，从尾部折出一个小三角。放入准备好的馅料。粽叶从上往下折叠，叠成三角形，然后把多余的粽叶剪去。用棕绳绑结实即可。