蛋炒饭的做法（蛋炒饭的做法英语作文）

本文目录一览：

• 1、蛋炒饭的做法大全
• 2、介绍下五色蛋炒饭的经典做法?
• 3、大锅蛋炒饭的做法窍门?
• 4、蛋炒饭的做法简单步骤

蛋炒饭的做法大全

大家好，蛋炒饭是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它做起来比较简单，吃起来特别美味。大部分朋友在做蛋炒饭的时候都选择隔夜米饭，今天跟大家分享的这道蛋炒饭做出来之后，绝对粒粒分明，焦香十足，特别美味，一起来看看吧。

蛋炒饭的做法如下：工具：香菇2朵、虾干2个、牛肉丸3粒、洋葱半个、冷饭1份、鸡蛋3个、玉米半个、菜椒半个、玉米油适量、细盐适量、料酒适量。备好玉米，牛肉丸，香肠，虾干，香菇，菜椒，洋葱，鸡蛋及冷饭。

炒制的时间要稍微久一点，最好是看到米饭上面冒白气，这样，米饭吃来来才会更香。加入小葱葱花临出锅前，放入小葱葱花，既有葱的清香味，又可以使蛋炒饭感觉不那么腻。

主料：米饭1碗。辅料：植物油10克、食盐3克、鸡蛋2个、甜虾五只、生抽少许、花椒少许、大料一粒、花生粒少许、芝麻少许。步骤：锅内热油，加入鸡蛋炒熟，剩下的油炒饭。生抽内加入盐和芝麻，搅拌均匀备用。

介绍下五色蛋炒饭的经典做法?

1、做法步骤： 黄瓜切丁。 火腿肠切丁，鸡蛋打散。 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至微黄盛出备用。 锅中留底油，下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。 倒入米饭打散，翻炒均匀。 加入炒好的鸡蛋，均匀翻炒2分钟。

2、步骤一：热锅冷油倒入米饭，炒热炒散。步骤二：将蛋液倒入。步骤三：用筷子迅速划散。步骤四：再倒入适量盐、生抽调味。步骤五：起锅前撒上一把葱花。步骤六：炒均匀即可。步骤七：蛋炒饭就做好了，开吃吧。

3、有的人喜欢吃粒粒沾着蛋的炒饭，可以等饭快炒好时再倒入蛋液炒匀即可。用做好的米饭来炒，可以先将米饭先放入冰箱冷藏，这样炒出来的米饭颗粒分明，还不粘锅。

4、准备好原材料。小葱切碎待用。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。充分搅拌均匀。锅里放入适量油，烧到八成热。倒入剩饭，翻炒。加入小葱、适量盐，翻炒均匀。

大锅蛋炒饭的做法窍门?

1、做法：先将鸡蛋两个打好搅均蛋炒饭的做法，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅蛋炒饭的做法了。 关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好蛋炒饭的做法的饭是做不出好的蛋炒饭的。

2、做蛋炒饭的时候想要粒粒分明干爽不粘锅，就要注意两个细节，第1个细节就是要用隔夜饭，第2个细节就是把鸡蛋打到米饭里搅匀，再加一些水，最后在锅中把米饭炒干。

3、等鸡蛋成型，倒入米饭，倒的时候把米饭用手抓碎，翻炒一会再倒入香肠和瘦肉。最后放葱花和酱油，翻炒均匀就可以出锅了。不用其他菜就能吃一大碗的蛋炒饭就做好了鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法。

4、蛋炒饭的窍门 首先，在打鸡蛋液的时候一定要充分的调味，而且还要经过事先的处理，把米饭的每一粒米和冷空气接触，而且如果是要放入青椒或者是洋葱的时候，一定要充分的烹饪，而且在炒鸡蛋的时候要注意火候，不能变的太老。

5、当然不是，之所以不用刚煮出的米，那是因为新煮出的米水分大，在烹饪的时候火候与流量不好掌握，又多了会腻，少了又容易沾锅。

6、蛋炒饭里加入了白胡椒粉，缘故显而易见，鸡蛋黄腥味儿比较重，立即炒出去之后，蛋腥味比较重，添加白胡椒粉既可以提味又能够除腥，让蛋炒饭的口感更为细腻。

蛋炒饭的做法简单步骤

1、准备好原材料。小葱切碎待用。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。充分搅拌均匀。锅里放入适量油，烧到八成热。倒入剩饭，翻炒。加入小葱、适量盐，翻炒均匀。

2、炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了。（当然，这是最传统的蛋炒饭，也可以根据自己喜好加酱油等调料）饭完全炒散炒热，米饭和蛋碎均匀混合，这时候就炒好了。葱花不能炒太久，否则就蔫了，也不香了。

3、蛋炒饭是一道很常见的简易家常菜品，下面分享一份简单易做、美味可口的蛋炒饭做法：所需材料：- 米饭 250 克- 鸡蛋 2 个- 葱花适量- 盐适量- 胡椒粉适量- 色拉油适量步骤说明： 将两个鸡蛋打入碗中打散备用。