鱼油（鱼油正确吃法）

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• 1、鱼油可以用来做菜吗?

鱼油可以用来做菜吗?

可以吃的，鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。

随鱼本身一起煮食即可。还可以将鱼油单独提取出来，步骤如下：把鱼块两边的油片下来。可以连皮都片下来了。鱼油放入平底锅，用你能调到的最小的火煎。鱼油会一点一点的被逼出来。找个干净的容器盛。煎一会儿出油多的时候就把油倒出来，然后继续煎，继续倒，直到什么都煎不出来。

鱼肚子里的油是可以吃的！做法：和鱼籽鱼鳔一起炒或者炖都很好吃，最好的做法是 ，鱼油煮豆腐 资料拓展：鱼肚子里面的油是属于的鱼的脂肪组织，加工之后饮食没有什么的问题的。

在饲料加工中加入饲料总量3%～5%的鱼油可以完善饲料营养，促进生物生长，改善水产养殖鱼类、畜禽的肉质品质和防止动物自身脂肪过多。再者，鱼油有强烈的鱼腥味，具有较强的诱食性。此外，鱼油含有大量的脂溶性维生素A和D，能保证畜禽及水产动物对此的要求。