生菜（生菜怎么做最好吃）

本文目录一览：

• 1、生菜怎么清洗才能生吃
• 2、生菜的吉祥寓意
• 3、生菜的种类9种
• 4、生菜的种植方法和时间
• 5、生菜的好处和坏处

生菜怎么清洗才能生吃

生菜在清洗的时候，可以用盐水清洗。调匀以后把生菜放在里面浸泡，泡制二十分钟以后取出，再用清水多冲洗几次，就能让生菜表面的农药残留全部消食，再生吃的话也会很安全。

先将生菜叶一片片剥离。将包裹在最外层较脏的叶子用清水冲刷，清除表层的污垢，一般在最外一层会有些泥土、肥料之类的残留，中间则是很干净的。将所有的生菜放在洗米水（盐水）里浸泡10分钟，再用清水洗净。

盐水清洗 准备一盆清水，往水中加入适量食用盐使其搅拌溶解，再将生菜一片片掰开放入水中浸泡15-20分钟，盐水能起到杀菌消毒的作用。浸泡完之后再将生菜叶一片片用清水冲洗，就能特别干净。

生菜怎么清洗才能生吃：生菜需要用盐水浸泡20分钟、清水多冲洗几次才能生吃。生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，叶长倒卵形，密集时成甘蓝状叶球，可以生食，脆嫩爽口、略甜。

淘米水清洗。先将生菜外层的叶子用流水冲洗干净之后，再将里面的叶子全部掰开，放到淘米水当中进行浸泡清洗。淀粉清洗。

问题九：菜场买来的新鲜生菜一般都怎样清洗后才能生吃 用盐水浸泡后就可以了 问题十：如何洗生菜，可以生吃的哦 【可以生吃的生菜清洗方法】先将生菜叶一片片剥离。

生菜的吉祥寓意

生菜生菜的吉祥寓意是生财。生菜谐音“生财”“升财”，过年吃生菜寓意来年发财、生活更富有。所以在中国传统生菜的饮食习俗上，有年夜饭吃生菜的习俗。

生菜谐音生财升财，过年吃生菜寓意来年发财生活更富有。生菜是属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，又称叶用莴苣，是一种很常见的食用蔬菜。

白菜：白菜是冬天常见的蔬菜之一，过年吃白菜不仅营养，还有谐音“百财”的吉祥寓意。生菜：生菜谐音“生财”，生菜的吃法有很多，过年的时候来一盘生菜清脆爽口。

财源滚滚，纳财迎福等。生菜谐音生财，白灼生菜可取名为财源滚滚，纳财迎福等。白灼生菜是一款操作简单，味道清爽，广受大众喜爱的素食菜肴。

第一道吉祥素菜：素炒腐竹腐竹谐音“富足”，具有富足的寓意。第二道吉祥素菜：油菜香菇油菜谐音“有财”，寓意一年都有钱花，富贵发财。第三道吉祥素菜：韭菜豆芽韭菜谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财。

生菜的种类9种

1、我们最常吃的生菜其实也有很多品种，形状也不同，有紫色、绿色和圆形的，最常见的有罗曼皇帝、凯撒、玛来克、将军、萨林娜斯、大湖、东方福星、皇后、奥林匹亚等等。

2、生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。结球生菜 结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。

3、结球生菜结球生菜叶子的颜色为浅绿色，整个株型呈球状，内在的芯部分比较紧实，口感脆爽，味道比较温和。

4、罗马生菜 罗马生菜是生菜的一种，类似于中国的结球生菜，只是在质感上，没有结球生菜那么清爽。罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。

5、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6、卷心莴苣（球生菜）：最常用的生菜。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色，是沙拉中的百搭生菜。它比其他类型的生菜更能保持脆的口感。可以单独使用，但因为缺乏味道，通常和其他更有风味的蔬菜组合，比如罗马生菜。

生菜的种植方法和时间

生菜生菜的种植方法和时间 一 、栽培季节 在北方地区大多以春季栽培为主生菜，华北地区及长江流域进行春秋两季栽培生菜，华南地区温度较高生菜，秋季播种从9月开始，一直可以到第二年2月，4月底以前收获完毕。

露地栽培 3月中、下旬，当日平均气温上升至7℃以上时，在露地播种育苗。苗龄为30天左右，4月中、下旬露地定植。日平均气温由14～15℃上升到23～25℃时，其叶球发育适温约为30天。

生菜种种植时间生菜：生菜一般在春季3-4月份或秋季7-8月份播种；方法：品种选择、土地选择和土地整理、育苗、种植、管理要点。

种植时间 种植生菜要在适合的时间进行，最好是在10-12月份左右种植，也可以在8-来年的2月份之间进行。其实，它对于种植时间没有太高的要求，只要不是在特别热或特别冷的天气进行，它都可以很好的生长。

生菜种植时间和方法具体如下：种植时间 生菜可以四季生长，并且生长周期很短，两个月足以收获，通常在春天的2-4月份种植一次，5-6月份就可以收获，秋季的8月份种植一次，9-10月份可以收获。

种植时间种植生菜要在合适的时间，最好是10月-12月左右，或者8月至次年2月之间。

生菜的好处和坏处

1、吃生菜对身体有什么好处和坏处4 （1）增进食欲：生菜乳状液中含有的醣、甘露醇、树脂、蛋白质和莴苣素等营养成分能刺激消化、增进食欲。

2、众所周知，经常食用这类食品不仅会吸收其中的营养，还会危害健康。

3、吃生菜可以帮助减肥，孕妇也可以吃生菜，但要注意食用方法。本文将为大家介绍吃生菜的好处和注意事项。减肥好帮手吃生菜可以帮助减肥。因为它含有大量的膳食纤维，可以显著增加人体的消化能力。它们被摄入体内后，可以帮助改善胃的蠕动。

4、另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。坏处：过食生蔬菜，损伤胃肠壁。咀嚼不细的蔬菜纤维，就刺激胃肠粘膜，会引起剧烈的胃痛或腹痛，甚至出现频繁的腹泻等肠炎的症状。